黑心喵娜回憶錄

一天一把堅果，對健康是很有益處的，
除了有高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等，
對於消化、排便也有很大的助益。

堅果的熱量又比一般油脂少10％～14％，
若以堅果取代一般油脂，每周食用兩次，
也能幫助減底肥胖風險，不過如果吃了堅果類食物，
就要減少其他脂肪攝取，額外多吃，只會讓油脂攝取過量，
還是會產生肥胖、三酸甘油脂過高與膽固醇超標…等問題的喔！

另外，在烘培的部份，大家其實也很怕吃到反式脂肪吧！
糕點類的酥油、白油…經高溫烹調後，容易出現反式脂肪，
而堅果裡的油遇高溫，幾乎是不會產生反式脂肪的，
對降低體內壞膽固醇濃度很有幫助。

堅果類食物一定要密封存放，避免長時間與空氣作用而劣變，
而且也盡量不要放冰箱，以免水氣造成潮解而失去風味。
（資料出處：樂活營養師網站）

今天要介紹的是日月傳奇饗樂堅果4+1升級組合，
簡潔有力又有質感的禮盒，送禮大器又體面！！

這樣一組響樂堅果禮盒，網路優惠價NT.1190，
但內容物卻非常超值：
御品綜合堅果350gx2、蔓越莓果乾260gx2、
御點綜合酥糖包250gx1。

御點綜合酥糖包
以長型牛皮紙盒做包裝，
把這個單獨當成小禮物來送人也很合適呢！

內容物與營養成份給大家參考～
有效期限印好大XDD 

綜合酥糖總共有五種口味，
綠茶花生、腰果酥、花生芝麻、黑芝麻與南瓜子酥，
每種口味有五塊，一包總共25塊酥糖。 

每種酥糖都切割成一口就能吃進去的大小，
以低糖、低溫烘焙，保留食材原味及養份，
而且100％無添加防腐劑與人工色素，
也通過德國杜夫萊因、SGS檢驗合格，
是可以安心、放心食用的小零嘴。

腰果酥
這腰果酥口感不是硬梆梆的那種，
腰果的味道不是太明顯，
就是…牙齒咬豆子，但沒什麼味道的感覺…
外層裏著薄薄的麥芽糖不會黏牙耶！！

黑芝麻酥
打開就能聞到芝麻香，
比起上一款，黑芝麻酥就比較硬一點，
咀嚼時芝麻濃郁香氣四溢，
而且吃到最後還可以吃到芝麻皮，
要咬比較久一些些。

綠茶花生
綠茶配花生，有老一輩的邊泡茶邊嗑花生的感覺，
還滿傳統的一種搭配方式，
打開包裝，綠茶的味道不是那麼明顯，
倒是花生比較搶戲，
但在咀嚼時，綠茶香緩緩散出，味道不重，
是需要細細品嚐的一款小點。

南瓜子酥
哈，每次吃這個，都覺得自己好像變成花粟鼠了XDD
吃起來，南瓜子香氣溢滿口腔，淡淡柔柔的，
來上一杯普洱茶正好！

花生芝麻酥
包裝打開，聞到的是花生芝麻的混香，
吃起來有芝麻的香酥、花生的脆口，
口感比芝麻酥要來得豐富許多。

日月傳奇的這款綜合酥糖，甜度真的都很低，
那個甜大概就是提味一下而已，
每款都能吃到食材原味，對身體不太有負擔呢！

整粒蔓越莓果乾
兩罐滿滿的整粒蔓越莓果乾，
是黑心小喵這個嗜酸紅色消滅者的最愛！ 

而且蔓越莓對女生來說，真的是種很棒的食物，
小喵還沒一歲時，因為泌尿道感染住院，
出院後回去復診醫生就建議我們去買蔓越莓汁來給她喝，
對女生尿道有預防感染和保護的作用，
所以家裡有小女孩兒的話，
沒事可以給她們喝點甜度不高的蔓越莓汁，
如果已經可以吃固體食物了，
蔓越莓果乾或新鮮蔓越莓果是好選擇喲～

說到住院，在這裡有個關於小朋友的小小題外話：
小朋友一出生，就可以幫他/她們買保險（意外險不可保）、
還有辦妥健保卡了，沒照片也沒關係，
其實小喵到現在快四歲，健保卡還是沒照片的XDD
因為像小喵因為尿道感染住院，
這篇小喵生病了的文章最後有寫，
小喵住院十天，所有費用加起大約兩萬四，
那時她還沒滿三歲，連一歲都不到，
所有醫療費用健保給付，自付額六百元，
有保險的話，住院一天大概就有一千元左右，
申請保險總共領了兩萬多的保險金，
等於大部份費用都由保險去支付了，
所以，小孩一出生，幫他們保險很重要，
不用保太多，至少醫療險一定要先保，
分享給家中有小小孩的朋友們喲～

至於為什麼醫生會推薦我們蔓越莓，
我查了一下：
因為大腸桿菌利用線毛黏附泌尿道壁上，
這是尿道感染的主要原因，小喵生病的文章裡也有提到，
她檢驗報告的結果，也是因為大腸桿菌造成，
而蔓越莓裡頭的Ａ型前花青素、奎寧酸、有機酸，
它可以抑制大腸桿菌線毛的黏附能力，
使細菌無法黏附於細胞上而隨著尿液被排出體外，
嗯…醫生要是早點跟我說清楚，
小喵住院的那十天，我就天天準備蔓越莓汁給她喝，
說不定就能好得更快了…
（更多蔓越莓營養資訊可以點我進來看喲～）

不過，東西雖好，也不能吃過量，
蔓越莓吃多了是會瀉肚子和尿路結石的，
所以適量就好了嘿！！

好，廢話完我們繼續正題…
打開黑色上蓋，還有一道令人安心的易開罐關卡。
 

營養成份與保存期限都印在罐子旁。 

深紅美艷的蔓越莓果乾，是不是很像紅寶石？
而蔓越莓它也確實是北美的紅寶石，
全球產區不到４萬英畝，且大都集中在北美，
北美紅寶石的稱號就此而來。

在全世界，只有加拿大、美國北部與南美的智利，
有條件可以生產這種紅寶石，
因為只有這些地區有適合它們生長的高酸性沙土，
以及寒冷的濕地，濕地？對你沒看錯，
蔓越莓果是生長在水裡的藤蔓植物喲！！

左邊是果乾、右邊是新鮮蔓越莓果，
果乾的酸度大概只有新鮮莓果的一半，
不嗜酸的喵娜我可以一顆接著一顆吃不停，
但旁邊的新鮮蔓越莓，就只能交給黑心小喵去處理了…

果乾的風味比較濃郁些，
就像把新鮮莓果的營養給濃縮起來了一樣，
酸中帶著微甜，相信很多女孩們都會很愛！

喔！對了！日月傳奇的蔓越莓乾，
是沒有再加糖或其他調味品喔，
所以吃起來會帶一點點澀口感，
不明顯啦，因為開始咀嚼後，就會被酸甜味給蓋過去了。

把這小果子切開，裡頭還有籽耶，
難怪咬起來還有逼逼波波的口感，真的很有趣～
當然，少不了用蔓越莓果乾來做小點心啦，
畢竟不是每個小朋友都像小喵一樣愛吃酸溜溜的食物啊！ 

【蔓越莓綠茶】

這是媽媽我自己要喝的啦XDD
就泡杯綠茶，加入幾顆蔓越蔓果乾就成啦！ 

【蔓越莓黑糖蒸糕】

在家做點心真的很簡單，
前置作業秤量食材花的時間會比較多一些，
量好後的操作就很快了，
喵娜我動作慢吞吞的大概30分鐘內就能入電鍋或烤箱，
更不用說手腳俐落的大家啦～

來看看這個好吃的蒸糕所需要的材料吧！
中筋麵粉　　　　　　　　200克
黑糖　　　　　　　　　　120克
玉米粉　　　　　　　　　20克
小蘇打粉　　　　　　　　8克
日月傳奇蔓越莓乾　　　　適量
冷開水　　　　　　　　　250ml
油or奶油　　　　　　　　少許

黑糖不用過篩，其他粉體過篩入容器中拌勻。

分次加入開水拌成麵糊。

此時再加入蔓越莓果乾拌勻，
嗯…如果沒時間，整顆丟進去也可以，
但切開風味會更好。

取另一耐熱容器，周圍與底部塗上薄油以利脫模。

倒入黑糖麵糊，電鍋外鍋加入大約800c.c.的水，
將麵糊放入電鍋中蒸熟。

電鍋跳起後不要立刻開蓋，
蓋子稍微開小縫讓鍋內慢慢降溫，
那因為蒸的時間有比較久一些，
所以要等插頭冷了再拔掉比較安全喔！

等沒那麼燙了再把黑糖蒸糕取出放涼。

待蒸糕變涼就可以切塊食用啦！

吃不完的話就放保鮮盒或有加蓋的容器內，
不放冰箱的話，大約三天內就要吃完了，
自己在家做的甜心，保鮮期不長，
所以一次不要做太多，吃不完就浪費了～

御品綜合堅果
這個就比較豐富了，
一口氣可以吃到不同種類的堅果與果乾。 

營養成份與保存期限等資訊都在這兒囉～

易開罐封裝，確保產品新鮮與衛生。

裡頭還有一小包乾燥劑，避免裡頭的堅果受潮變質～
堅果類一但變質、發霉，就會產生黃麴毒素，
這種黴菌必要在260℃以上的高溫才可被消滅，
很麻煩…所以，好好保存，在期限內吃光最好！

裡頭有核桃、腰果、夏威夷豆、杏仁果、
青堤子（綠色的那個）、蔓越莓乾、大葡萄乾，
而且全都是原味，沒有另外再加調味料，
這裡面的腰果就比較有口感，
所以…為什麼腰果酥會吃起來偏軟咧？

核桃的味道我就沒那麼喜歡了，
不是不好吃，是我本身就不愛核桃的味道～

裡面最愛的就屬杏仁果啦！
以前還沒有養生觀念時，
很多杏仁果上都會有調味料，吃起來鹹鹹的，
但是這個沒調味料，反而更好吃、吃不膩呢！

青堤子就是青葡萄、或是我們所說的白葡萄，
和堅果搭配著吃，帶點甜，更順口。

夏威夷豆的果仁內有高達68～80％的油脂，
一樣不能吃太多，但也別太膽心，
它都是有益身體健康的單元不飽和脂肪和一些植物膽固醇，
能清除壞膽固醇，保留好的，預防一些心血管疾病，
但它畢竟不是仙丹，身體有問題，找醫生是第一優先喔！！

大葡萄乾它有甜度，但又不會甜到不舒服，
黑心大熊對它讚賞有佳，因為我們在外面買的，
不是太甜就是味道沒那麼突出。

【黑糖茶葉堅果酥餅】

材料：
中筋麵粉　　　　　　　　150克
黑糖　　　　　　　　　　40克
無鹽奶油　　　　　　　　100克
茶葉　　　　　　　　　　1包
日月傳奇綜合堅果　　　　適量

先將堅果敲碎備用～
要敲多碎端看今天心情，全都敲爛也沒關係，
這是個非常舒壓、洩憤的一個步驟XDD

室溫軟化的無鹽奶油用打蛋器or攪拌器打成霜狀。

加入黑糖攪拌均勻。

中筋麵粉直接篩入，
茶葉與打碎的堅果也可以在此時加入，
然後攪拌成糰。

手套入塑膠袋，將麵糰稍做整型後放入袋中。

桿成像這樣，稍有厚度烤出來比較好吃～
如果是當天要烤，就冷藏定型，
若是過兩天才要烤，那就先放冷凍，
要烤的前一天再放到冷藏退冰。

切成塊，或是以餅乾模壓出造型後，
放入烤箱烤至表面上色變金黃即可出爐。

有著奶油與堅果香氣的酥脆小點心，
做法真的非常簡單，趕快學起來做給家人吃吧！！

感謝【iTRY試用情報王】產品體驗活動：http://www.itry.com.tw
以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，
產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，不等於宣稱具有功效或療效；
產品食用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。 

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