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Urban Soul music bar
   地址:高雄市苓雅區中華四路57號
   電話:07-269-1885
   營業時間:20:30~03:00
   網址:Urban Soul粉絲團

檢視較大的地圖 

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深夜
下著雨的街道
空氣瀰漫著秋日氣息
低調的酒吧悄悄點上神祕色彩
為夜晚增添一抹嬌媚

 

 

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Urban Soul全店禁菸,所以貼心為癮君子設了室外吸菸區,

吞雲吐霧與談天之餘,還請放低音量
畢竟,樓上是住宅,9點之後很多人都已經休息,
準備明天早起上班、上課了,
千萬不要因為自己開心高興而去打擾到別人喔!!!


 

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落地窗下方是以空酒瓶做為裝飾,
一看就是喝酒的店啊XDD 

 

 

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整家店使用的都是木質裝潢,
有點…西部牛仔風的感覺XDD

照片中央的吧台上,有一堆鮮果,
店內的調酒,都是使用這些水果與草本植物調製,
我覺得這還滿厲害的,
因為新鮮水果其實甜度、酸度…等,
都不如濃縮果汁來得穩定好控制,
能用鮮果調出好喝的調酒,而且又是及興創作,
嗯~還是只有老話一句…調酒師都不是人啊!!!(崇拜… 

另外,吧台椅子前,貼心設有可以掛包包的鉤子,
女孩兒們不用擔心包包或購物袋沒地方放囉~~

 

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人多一點的話還有4區像這樣的多人沙發座位區,
坐起來其實跟家裡的沙發一樣舒服,
會有想直接睡在上面的感覺XDD

 

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另一旁的冰箱,還有一些瓶裝酒,
有需要可以請服務人員幫忙拿喲~~ 

 

 

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Urban Soul沒有酒單
要喝什麼調酒,烈的、苦的、酸的、甜的、
今天心情超低落、超開心、苦悶……
只要跟調酒師聊聊天,
他都會為你量身打造適合今天心境的調酒,
所以,調酒師算不算另類的心靈教師呢?

菜單的話,就在大門旁的黑板上,
菜色與價格如有變動,請依店家提供的為準!!

 

 

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當然,一群人來酒吧,也不一定大家都會喝酒,
不渴酒的朋友,店內也有提供白開水。
【請勿酒駕、未成年請勿飲酒!!!】 

 

 

 

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教父

都還沒點餐,外國友人就先開喝了!
本來大家預計要點女性化的調酒,
結果,他先點了這款喝起來比較剛烈的教父
嗯…或者可以說是…皇帝吧!
因為今天,只有它喝起來比較像男生XDD

不得不說,這樣簡單透明的琥珀色美呆了!
但喝來濃烈辛辣的口感,
真的只能在它面前下跪求饒,
請它高抬貴手放我一馬了……


 

 

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來這裡,就算不喝酒,光看調酒師表演就很值回票價,
這風起雲湧的雪克杯頗吸睛,
彷彿有什麼怪物要從裡頭衝出似的,
令人既期待又怕受傷害啊!

 

 

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果不其然,看似濃郁的黑色液體被釋放,
白煙跟著流瀉而出,
有如電影中的魔法師,正調製著駭人魔藥。

 

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日式茶碗,在這美式風格的酒館裡,顯得十分突兀。 

 

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但,這雲霧繚繞的景象又仿若人間仙境!
 

 

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將調製好的液體倒入雲氣中,
有點走進山間,欣賞著瀑布的感覺。

 

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教父 2.0版
本來以為會是什麼比較日式風格的調酒,
想不到竟是教父的變化版!!!
這色澤,如果不說,真會以為是日本茶,
但…它仍是喝來濃烈的教父啊!

這升級更新版,是威士忌與伯爵紅茶一起煮,
酒體更為醇厚,再以杏仁利口酒做連接,
讓整體更加融合。

雖然入口那苦烈辛辣的口感不減,
但柔雅的杏仁香氣在一旁幫忙緩頰,
之後舒服的伯爵茶香竄出,
慢慢的,威士忌強勢口感被壓下,
散發出微微酒香,多了種韻味。

若要說原版教父是一國之君,
那麼這款2.0版,大概就是統領六宮的皇后了吧!

兩款較有威嚴的酒款之後,
便輪到搔首弄姿、各有千秋的嬪妃們登場了!

 

 

 

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提拉米酥

基底是奶酒,搭配咖啡香甜酒、
以及打成冰沙的白可可香甜酒,一同調製而成,
(咦?還真的與提拉米酥用的材料…差不多捏~~)
然後再放上巧酥餅乾與烤過的綿花糖做為裝飾,
這巧酥餅乾又可當成提拉米酥中的手指餅乾,
根本就是用喝的甜點嘛!!

入口會有一點點的苦味,
但馬上就被奶酒與香甜酒的甜味蓋過,
上層的可可粉,讓它多了巧克力香,
雖有加入咖啡奶酒,但裡頭咖啡味並不重,
是我非常喜歡的酒款之一。 

 

 

 

 

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洛神花包蛋
喵娜我超愛洛神花的!!
它是以萊姆酒做基底,
加上洛神與迷迭香、烏梅,依比例調合而成,
漂亮的玫紅與純白泡沫就像一件美麗嫁衣。
 

 

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在雲端翩翩起舞的洛神果乾,如夢似幻,
整體更添優雅氣息。

 

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這款酒較甜些,洛神的細緻酸甜香頗令人著迷,
加入店加自己熬煮的洛神糖,
酸酸甜甜就像在喝酒味不重的水果酒,
適合第一次嘗試調酒、或不愛酒精味的朋友。

 

 

 

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莫西多
Urban Soul的莫西多,因為加了更多的新鮮薄荷,
視覺上更加的翠綠、清新,
好像漫步在香草森林裡似的。 

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也因為加入大量薄荷,它喝起來較苦些,薄荷草味更重,
這凜冽清新的順口感,很適合搭配油膩食物!


 

 

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香橙莫西多
2.0版的容器也太高貴華麗了吧!!!
拿在手上,整個就很有帝王風範!

它與原版莫西多長很像,
但喝起來多了香橙酸酸甜甜的味道,
與薄荷搭在一起並不突兀,反而更加順口!
算是比較偏小朋友口味的莫西多,
很有在吃香橙薄荷涼糖的感覺XDD 

 

 

 

 

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伯爵茶
看到的當下,滿腦子疑惑,伯爵茶?
今天不是要來個不醉不歸的?這茶是怎麼回事兒? 
 

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這左看右看上看下看,怎麼看都是茶呀! 
但其實它是以伏特加和伯爵茶交融搖製的,
這偽裝術實在太厲害,不說真的不知道它是酒啊!!

 

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倒出來有奶茶的感覺XDD
啜飲時,伯爵茶葉的幽香佔據整個口鼻,
入口微苦,入喉轉甘,入肚發熱,
這在嘴裡轉化過程,是會讓人驚喜的!
原來這樣一杯樸實無華的調酒,
竟能如此有韻味、有深度,
以茶葉入酒,讓整體味道更加開闊!

 

 

 

 

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這款酒是另一桌客人點的,
覺得這層次分明的色塊好特別!
最底下是咖啡香甜酒、然後是奶酒,
綠色的那個我忘了是什麼,
最上層則是酒精濃度96%波蘭生命之水

喝的時候必需用吸管一鼓作氣喝光,
不然喝到一半其實就沒辦法再喝下去了,
因為酒精濃度太高,若沒有底下的甜酒做緩衝,
這濃烈的生命之水,是完全沒辦法入口的!!

 

 

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喝光之後馬上來吸光這杯中的氣體,
哈!我也不知道什麼用意,
大概也是緩和酒精作用吧?
這麼烈的酒進到胃裡,應該會在肚子裡爆炸喔XDD
我不知道這位老兄後來怎麼了,
但,如果不是很會喝酒的朋友,可別輕易嘗試呀!!


 

 

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紅酒冰沙
這款一上來就很吸睛,
蘋果和葡萄都超甜啊!(完全重點錯XD
看起來很熱帶的一款調酒冰沙~

 

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它喝起來沒有一般紅酒會有的苦味,
單純的紅酒香,有種迷戀的感覺,
紅葡萄味很清晰,香甜口感類似葡萄汁,
卻又帶著一絲絲天然發酵的微酸感,
厚~完全比紅酒霜淇淋有魅力多了啊!!

 

 

 

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紫茉莉
好神祕的名字、好優雅的酒,
拿在手上,人都不自覺有氣質了起來!
它是以巨豐蔔萄、紅酒、白蘭地所調製而成,
不需要華麗裝飾,這漂亮的粉紫色,
本身就很吸引人!!

 

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本來以為喝起來會有葡萄味,
但沒想到吸管一吸起來,竟是玫瑰香!!
然後白蘭地的清苦湧現,
葡萄果香與甜美,才在此時被釋放,
花果香交織、層次分明,
這如此有春臨大地、女神級的調酒,
要不是肚子已被灌飽,
不然…超想整杯
霸佔不還朋友啊!!  

 

 

 

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香檸雞翅
一群人來酒吧,怎麼可能不點些下酒菜呢?
這香檸雞翅好合我胃口啊!
酸甜微辣,又帶檸檬清香,
不需要沾醬就很有味道,
雞肉紮實多汁,很適合配淡酒。

 

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附上番茄醬與蜂蜜芥末醬,
個人比較偏愛第二種,
美式搖滾風,很符合今天超嗨的氣氛,
沒辦法,今天這外國朋友不知道為什麼,一直在
搞笑
整家店都是我們這桌的笑鬧聲XDDD 

 

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當然,旁邊還有附上酸黃瓜醬,
它酸度頗高,還保有脆脆的口感,
厚!沾這個好有墨西哥風味,也更對味啊!!!

 

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應外國朋友要求拍下…吃一半的烤雞翅XDDD
大概覺得我放這樣很有趣吧!
但還是…很鬧耶!真的快笑死XDD

 

 

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美式派對炸拼盤
超豐盛的這個!! 
下排由左到右分別是薯餅、薯條和小熱狗,
其中,那小熱狗超特別,
吃起來很像花生…很多汁、很Q的花生XDD


這小熱狗,後來在我們家附近的早餐點有吃到一樣的,
一問才知道,它的名字叫小肉豆,好可愛~
高雄有賣小肉豆的店家不是很多,
就我也只有在Urban Soul
還有三信家商前的美樂早午餐店有吃到,
個人覺得,比傳統的熱狗要好吃多了~~

 

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熱狗球
就像我們一般在外面、電影院吃到的那種…
外層包著厚厚麵衣的熱狗,
我不愛吃那種,不只油、而且油耗味很重,還很膩…

Urban Soul的我稍微可以接受,
因為廚師把熱狗球的外殼炸得很硬脆,
叉子叉進去還得用點力,
吃起來也不會太油或是有油耗味,頗不賴~ 

 

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裡頭還包著一口熱狗,
外脆內軟的口感,比外頭賣的大根的要好吃很多~~
不過…有考慮在裡面包小肉豆嗎?
感覺包小肉豆會更好吃捏XDD

 

 

 

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雞柳條
整盤除了小肉豆外,我最愛這個了!!
它有檸檬清爽的香氣,雞肉軟嫩多汁,
整個超愛的!!!
 

 

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起司條
它剛送上來時,裡頭放滿滿的起司是會牽絲的,
熱熱吃,奶味非常香濃,
單吃肉易膩,配著調酒吃就很剛好~

 

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黑胡椒鹹豬肉
擺盤也太有質感!!!
而且,什麼佐料都有,
檸檬(還好黑心小喵沒來,不然一定被她掃光…)
蘋果、洋蔥、泰式酸辣醬、和烤蒜頭, 
但我最愛的組合還是配著香甜的蘋果一起吃!!

 

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這鹹豬肉的外皮烤得有比較硬一些,不是很好嚼,
撇開這個不說,它的油脂十分豐富且脆口,
還帶有一點點豬肉的香氣,
如果真的怕會膩口,可以學我,
一片鹹豬肉、一片蘋果片,
鹹香脆甜,實在很容易忘了它的高熱量啊!!

 

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佐料的部份,
那蒜頭吃起來不辛辣,
有點像馬鈴薯,沒有太濃的蒜味;
洋蔥就比較辣一些了~

加不同佐料,都有不同風味,
大家可以嘗試看看喲~~

 

 

 

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酒吧怎麼能少了DJ助興呢?
還好我們是選在星期五晚上聚會,
剛剛好遇上DJ播放音樂,
不過,今天是比較正常點,
不像PUB裡那種重低音的音樂,
讓人開心、卻又很舒服~~

 

最重要的是…
全店禁菸全店禁菸全店禁菸啦!!! 
吃飯喝酒,不需要再忍受對身體超傷的二手菸,
這麼貼心又迷人的酒吧要去哪裡找?


如果有心事找不到人訴說、或是朋友聚會、慶生狂歡…
Urban Soul是個可以放鬆喝點小酒、
看調酒師炫目表演很不錯的好地方喲~
【請勿酒駕 未成年請勿飲酒!!】


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