黑心喵娜回憶錄

 
蜂橙複合式餐飲
　　地址：台南市東區北門路一段26號
　　電話：06-223-7969
　　營業時間：週一～週三11：00～02：00
　　　　　　　週五～週日11：00～02：00
　　網址：蜂橙複合式餐飲FB粉絲團

檢視較大的地圖 
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隨著小朋友的成長，以後待在學校的時間會比待在家還來得多，
所以只要有空就帶著她去外縣市走走看看，我們沒有安排什麼旅遊觀光行程，
就是騎著車，看到順眼的店家就進去吃，看到路標上有什麼景點就往那裡跑，
這次跑來台南，完全是因為看到一家很生火的民宿，
所以請黑心大熊排了兩天假帶我們出來玩。

不過，台南常跑，反而提不起勁吃道地小吃，天氣又熱，只想往有冷氣的店裡鑽，
在東門圓環附近，看到這家蜂橙複合式餐飲，嗯～有冷氣、有沙發、不用排隊，
再加上肚子已經在抗議，就直接進來用餐了！

蜂橙的老闆之前在台南正興街開了家泡卡芙異國料理餐廳、
還有另一家在忠義路，是專賣禮物、水果的店，
不過，現在這兩家店都合併成現在這家蜂橙複合式餐飲了，
融合兩家店的特色，這樣既吃得到美味異國料理、也能吃到現切水果與現打果汁，
嗯～覺得這樣頗酷，不然以往像這樣的店家，都沒有現打果汁或水果切盤，
能這樣結合，真是台南人的福氣啊！

店裡有酒類可以選擇，吧台前也有座位，一個人來也用餐也行喔～～

貼心備有兒童椅。

店裡還設有射飛鏢的遊樂機，牆面上有遊戲規則，玩之前先看一下吧！

三五好友一邊玩一邊吃喝，超歡樂的！！

店內的餐點很多樣化，Pizza、火鍋、義大利麵、三明治、挫冰…等等，啥都有。
菜單提供給大家參考，菜色與價格如有變動，請依店家提供的為準喲～～

義式油封脆皮雞套餐
這是自家料理類的套餐，隨餐附有現切水果、歐姆蛋、小potato、薯條、
麵包或起司飯、紅茶或綠茶、甜點，不過今天沒有洋芋，以洋蔥來代替。

起司飯我覺得還頗有巧思的，因為老是只配白飯，自己都覺得吃很膩
多個變化換一下口味，不僅多了新鮮感，也會比較想吃飯啊XDD

歐姆蛋
鬆散軟滑，帶點起士奶香，微微的甜與濃郁蛋香，口感與味道上都很細緻。

薯條
附上的薯條份量還真不少，外酥內軟，沒再多加調味。

油封脆皮雞腿
使用的是Ｌ型去骨大雞腿，在0℃下，以8種香料醃2～3天，
之後再乾煎到雞皮變脆，就完成這道油封脆皮雞腿啦！

薄脆的雞皮好誘人，咬下時，迷迭香與蒜頭香氣佈滿整個口腔，肉質多汁且帶紮實感，
脆皮嫩肉的雞腿排，搭配起司飯一起吃，多了起士的濃香，美味更甚、更富變化。

北海道昆布豬肉火鍋
火鍋的份量也很豐富，海鮮、肉與蔬菜、火鍋料一樣都沒少。

湯頭是以豬大骨和天然水果熬的，喝起來爽口甘甜，還有淡淡鮮果才有的清甜味，
喝完口不乾不澀，放入食材久煮後也不會變得油膩或變味，
反而連帶有了昆布的甘與水果的甜，清爽滋味令我們讚賞不已。

鮮蝦、豬肉、淡菜與小卷，每樣都很新鮮，而且像這樣的平價火鍋，有淡菜的還挺少見。

吃火鍋，當然也少不了配角沙茶醬啦！要是覺得不夠沾，可以再跟服務人員要喔～～
不過，我是覺得整鍋吃起來就已經很有味道了～

用這樣子的甜美高湯煮蔬菜，連菜都變得好甜好好吃❤

異式咖哩炒雞
這道也是頗有飽足感的自家料理，我第一次吃種咖哩炒雞，
老闆說，他們以前曾在台積電裡開餐廳，
而這道料理讓裡頭的印度籍工程師稱讚非常道地，推薦我們吃看看，
它本身會帶點辣度，但如果真的沒辦法吃辣，店家可以調整成不辣或微辣，
個人是覺得，帶點辣度吃起來比較香～

它是將雞腿剁成塊，然後用天然的方式讓肉質變軟，再加入自己炒的咖哩香料去炒，
一上桌便飄散著迷人香氣，聞起來是很陽光爽朗的那種感覺，
甜軟雞肉還帶著彈性，吃起來帶著一點點奶香，
微微的辣度刺激著味蕾，爽朗不膩口，十分下飯！

番茄汁
用新鮮番茄打出來的番茄汁，有著清爽番茄香，沒加糖就已經很甜了，
吃得到裡頭的果肉與纖維，讓我和小喵一直搶著在喝。
套餐都是附紅、綠茶，如果想喝其他飲品，只需要補差價就可以囉～

綠茶
它的甜度可調，我們是點無糖綠，帶著茶葉的微苦，
不澀口、有淡淡茶香，清爽解膩。

紅茶
比綠茶的茶香要來得濃，不加糖，少了糖所引出的香，雖變得普通，但卻多了清爽感。

古早味薑糖番茄
飯後總是要再來點水果才算真正吃完一餐，這薑糖番茄是台南道地的吃法，
因為番茄偏生冷，所以搭配薑來吃的話，冷暖中和也較不傷身。

醬油、糖、薑與甘草粉所調製的醬汁，很有智慧、也很有古早味！

沾著醬汁一起吃，去除了番茄的生冷，也讓草味不那麼突出，酸中帶甜，甜中帶甘，
而且還薑的味道不重，輕飄飄的若有似無，讓人很難去排斥啊！！ 

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