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原燒優質原味燒肉(中山店)官方粉絲團★★官方網站
 地址:高雄市苓雅區中山二路410號
 電話:07-332-2058 ★GOOGLE地圖
 營業時間:中午11:30~14:30(最後點餐14:00)
      晚上17:30~22:00(最後點餐21:00) 
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王品旗下的原燒,今天終於有機會來踩點了,以往想吃肉,都會跑吃到飽的店,
但現在…上了年紀,吃到飽的也吃不了多少,所以就轉往單點、套餐式的店家了。

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店門口貼著餐廳的牛肉來源。

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踏進店內,象徵好朋友純真情誼的亮黃色海芋好吸睛,
店內也隨處可見黃色海芋的妝點。

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然後就是彩色酒櫃!!!燒肉跟酒最搭了啊!!!
是的,店裡有提供酒品,文末有附上酒單給大家參考。

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選了明亮落地窗前的吧台式座位,不過日正當中服務人員會貼心拉上窗簾,
降低一些陽光所帶來的熱度。

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白色那罐是海鹽、右邊是五味唐辛子 ,
桌面立牌上有兩個人按讚打卡就送一盤牛肋肉的活動。

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凱薩沙拉
沙拉很豐盛,除了脆口美生菜,還有軟嫩雞肉條,搭配甜而不膩的凱薩醬,很對味。

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邊吃沙拉,服務人員來幫我們開火、測火溫。

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開胃小品
由左至右分別是醃南瓜、辣牛肉與醃蘿蔔。
醃南瓜:很脆,帶微微花果甜香。
辣牛肉:它雖辛辣,吃起來卻又很爽口,肉質較硬些。
醃蘿蔔:脆口沒生味,酸酸甜甜頗開胃。

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檸檬蘆薈冰沙
飲料喝完都可以免費再續加,冰沙裡頭有小小的蘆薈顆粒,
清爽酸甜的檸檬冰沙,邊吃肉邊喝,很解膩。

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健康養生熱飲
今天的是鳳梨醋飲,喝起來帶一點刺喉感,
底下的鳳梨果粒,讓整杯熱飲有著南洋風,也是很解膩的一款飲品。

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主餐上來前會先送上沾醬,由左至右分別是檸檬醬、味噌醬與水果醬。

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壺漬
裡頭有綜合蔬菜、雞腿肉與櫻桃鴨肉,蔬菜在烤的時候要放周圍才不易焦掉,
而且不用烤太久,才能吃到剛剛好的多汁與脆度。
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肉的部份只要烤到金黃色就可以了,當然,想吃熟一些的也可以再烤久一點點,
裡頭顏色較深的是櫻桃鴨,軟嫩且帶鴨香,如果只烤到表面金黃,咬下去會滿多汁的。

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顏色較淡的是雞腿肉,它比鴨肉要來得紮實一些些,帶有醬汁的蔬果甜味。

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安格斯牛肉拼盤
今天點的是美國安格斯黑牛套餐,漂亮的紅色與油花,看得心花都開了~

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在烤肉前,服務人員會先示範一次流程,之後照著烤就不太容易失敗囉~

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獨創三八烤法:撒上海鹽、放上烤爐,等到肉汁浮出分就可以翻面,
默數秒剛好是分熟,使得牛小排吃來帶著油脂香氣,最是甜脆!

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吃肉也要配上蔬菜,套餐裡還附有綜合生菜、韓式辣醬、海苔片、剝皮辣椒與蒜片。

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當然還有可以增加飽足感、Q彈不軟爛的海苔香鬆越光米飯。

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牛舌拼盤
之前在大阪燒肉雙子Futago吃到的牛舌讓我好想念,
所以今天的牛舌拼盤我還滿期待的。
送上桌,看到薄切與厚切兩種牛舌,開心到不行啊!
一直很想試試厚切牛舌是什麼樣的滋味~


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先來說說薄切牛舌吧,它吃起來比較Q脆,有著微嚼勁,
沾上蔥鹽醬,提升了牛舌的香氣。

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厚切牛舌的Q脆度更是豪邁,也比薄切要來得有嚼勁許多,
沾上味噌醬,滋味更加厚實。

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豬肉拼盤
此時來盤豬肉,緩解一下牛肉的濃度正好,而且還剛好是較為爽口的松板豬。

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豬肉就要烤得熟一些,不能吃生的了~
它吃起來帶著油脂香氣,口感比較脆,包著海苔加上韓式辣醬,
立刻變得像在吃韓式燒肉,帶著海苔微鹹香的另類爽口感。

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骰子狀的一樣也是使用三八烤法,想吃熟一些的另兩側也可以再加烤一會兒,
八分熟度吃起來QQ的,帶焦香,單只撒上海鹽就能提出肉的香甜。

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這和牛板腱吃起來就比較柔軟些,油脂的香甜氣味好迷人,還滿想來杯紅酒的。

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因為它的味道較濃些,所以可以搭配生菜與蒜片,吃起來比較清爽。

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牛肋條
這是打卡送的,平常我們在家,婆婆都會用牛肋條來煮……咖哩…
所以一直沒辦法吃到八分熟的牛肋條,今天打卡送這個,算有滿足到我的心願啊XDD

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牛肋吃起來比較紮實些,帶有牛肉甜味且較有嚼勁,
味道也比前幾款濃郁不少,沾檸檬醬吃會比較爽口。

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澳洲和牛梅花
這款比較薄透,是因為它的味道非常濃郁,要是切太厚,可能會膩到翻吧!
一樣都先撒上少許海鹽再下去烤,但因為又薄又大,
放上烤爐一下下再整平才不會整塊散掉,翻面時也會比較辛苦一些,
但入口的濃甜口感,會讓人覺得剛剛的驚心動魄是值得的XDD
這款也是包著生菜吃會比不膩口,因為它真的滿濃郁的。

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海鮮拼盤
最後就用這清爽的海鮮拼盤來結束牛肉大軍的襲擊啦!
在牛肉與牛肉間吃點別的東西,才不會覺得膩口啊~~

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干貝
厚大的鮮貝,直接連同盅碗一同放上烤爐,湯滾後再將干貝翻面等10秒,就能吃啦!
剛剛好的軟彈熟度,甘美鮮甜又厚實,加入芹菜的湯,喝來亦是鮮甜~

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草蝦
整隻帶殼一起烤,即便海鹽味道入不了蝦殼之中,但那本身就甜脆的肉質…
還是讓我快吃完了才想到還沒拍照,所以…只好補上吃一半的蝦肉啦XDD

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原燒冰淇淋
今天的是抹茶紅豆口味,很日式的味道,甜濃的抹茶冰淇淋,除去了口中的油膩,
吃完燒烤來一份冰淇淋,最完美了!

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麻糬紅豆湯(熱)
除了冰涼的冰淇淋可選,也有喝起來好舒服的溫熱紅豆湯,上頭點綴著黃豆粉,
遠看如同撒上金箔般的有質感,紅豆大顆綿細,湯除了紅豆也帶有紫米香,
圓圓的芋頭麻糬先烤過,所以外皮頗有嚼勁,裡頭有溫軟芋頭餡,好吃!

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菜單給大家參考,如有變動請依店家提供的為準。
 

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二樓還有像這樣的沙發式座位,感覺在這裡用餐會很舒服呢!

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