【高雄苓雅】原燒優質原味燒肉（高雄中山店）　一場牛肉與烈火的絕妙饗宴！ @ 黑心喵娜回憶錄

原燒優質原味燒肉（中山店）★官方粉絲團★★官方網站★
　地址：高雄市苓雅區中山二路410號
　電話：07-332-2058　★GOOGLE地圖★
　營業時間：中午11：30～14：30(最後點餐14：00)
　　　　　　晚上17：30～22：00(最後點餐21：00)　
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王品旗下的原燒，今天終於有機會來踩點了，以往想吃肉，都會跑吃到飽的店，
但現在…上了年紀，吃到飽的也吃不了多少，所以就轉往單點、套餐式的店家了。

店門口貼著餐廳的牛肉來源。

踏進店內，象徵好朋友純真情誼的亮黃色海芋好吸睛，
店內也隨處可見黃色海芋的妝點。

然後就是彩色酒櫃！！！燒肉跟酒最搭了啊！！！
是的，店裡有提供酒品，文末有附上酒單給大家參考。

選了明亮落地窗前的吧台式座位，不過日正當中服務人員會貼心拉上窗簾，
降低一些陽光所帶來的熱度。

白色那罐是海鹽、右邊是五味唐辛子，
桌面立牌上有兩個人按讚打卡就送一盤牛肋肉的活動。

凱薩沙拉
沙拉很豐盛，除了脆口美生菜，還有軟嫩雞肉條，搭配甜而不膩的凱薩醬，很對味。

邊吃沙拉，服務人員來幫我們開火、測火溫。

開胃小品
由左至右分別是醃南瓜、辣牛肉與醃蘿蔔。
醃南瓜：很脆，帶微微花果甜香。
辣牛肉：它雖辛辣，吃起來卻又很爽口，肉質較硬些。
醃蘿蔔：脆口沒生味，酸酸甜甜頗開胃。

檸檬蘆薈冰沙
飲料喝完都可以免費再續加，冰沙裡頭有小小的蘆薈顆粒，
清爽酸甜的檸檬冰沙，邊吃肉邊喝，很解膩。

健康養生熱飲
今天的是鳳梨醋飲，喝起來帶一點刺喉感，
底下的鳳梨果粒，讓整杯熱飲有著南洋風，也是很解膩的一款飲品。

主餐上來前會先送上沾醬，由左至右分別是檸檬醬、味噌醬與水果醬。

壺漬
裡頭有綜合蔬菜、雞腿肉與櫻桃鴨肉，蔬菜在烤的時候要放周圍才不易焦掉，
而且不用烤太久，才能吃到剛剛好的多汁與脆度。

肉的部份只要烤到金黃色就可以了，當然，想吃熟一些的也可以再烤久一點點，
裡頭顏色較深的是櫻桃鴨，軟嫩且帶鴨香，如果只烤到表面金黃，咬下去會滿多汁的。

顏色較淡的是雞腿肉，它比鴨肉要來得紮實一些些，帶有醬汁的蔬果甜味。

安格斯牛肉拼盤
今天點的是美國安格斯黑牛套餐，漂亮的紅色與油花，看得心花都開了～

在烤肉前，服務人員會先示範一次流程，之後照著烤就不太容易失敗囉～

獨創三八烤法：撒上海鹽、放上烤爐，等到肉汁浮出八分就可以翻面，
默數八秒剛好是八分熟，使得牛小排吃來帶著油脂香氣，最是甜脆！

吃肉也要配上蔬菜，套餐裡還附有綜合生菜、韓式辣醬、海苔片、剝皮辣椒與蒜片。

當然還有可以增加飽足感、Ｑ彈不軟爛的海苔香鬆越光米飯。

牛舌拼盤
之前在大阪燒肉雙子Futago吃到的牛舌讓我好想念，
所以今天的牛舌拼盤我還滿期待的。
送上桌，看到薄切與厚切兩種牛舌，開心到不行啊！
一直很想試試厚切牛舌是什麼樣的滋味～

先來說說薄切牛舌吧，它吃起來比較Ｑ脆，有著微嚼勁，
沾上蔥鹽醬，提升了牛舌的香氣。

厚切牛舌的Ｑ脆度更是豪邁，也比薄切要來得有嚼勁許多，
沾上味噌醬，滋味更加厚實。

豬肉拼盤
此時來盤豬肉，緩解一下牛肉的濃度正好，而且還剛好是較為爽口的松板豬。

豬肉就要烤得熟一些，不能吃生的了～
它吃起來帶著油脂香氣，口感比較脆，包著海苔加上韓式辣醬，
立刻變得像在吃韓式燒肉，帶著海苔微鹹香的另類爽口感。

骰子狀的一樣也是使用三八烤法，想吃熟一些的另兩側也可以再加烤一會兒，
八分熟度吃起來ＱＱ的，帶焦香，單只撒上海鹽就能提出肉的香甜。

這和牛板腱吃起來就比較柔軟些，油脂的香甜氣味好迷人，還滿想來杯紅酒的。

因為它的味道較濃些，所以可以搭配生菜與蒜片，吃起來比較清爽。

牛肋條
這是打卡送的，平常我們在家，婆婆都會用牛肋條來煮……咖哩…
所以一直沒辦法吃到八分熟的牛肋條，今天打卡送這個，算有滿足到我的心願啊XDD

牛肋吃起來比較紮實些，帶有牛肉甜味且較有嚼勁，
味道也比前幾款濃郁不少，沾檸檬醬吃會比較爽口。

澳洲和牛梅花
這款比較薄透，是因為它的味道非常濃郁，要是切太厚，可能會膩到翻吧！
一樣都先撒上少許海鹽再下去烤，但因為又薄又大，
放上烤爐一下下再整平才不會整塊散掉，翻面時也會比較辛苦一些，
但入口的濃甜口感，會讓人覺得剛剛的驚心動魄是值得的XDD
這款也是包著生菜吃會比不膩口，因為它真的滿濃郁的。

海鮮拼盤
最後就用這清爽的海鮮拼盤來結束牛肉大軍的襲擊啦！
在牛肉與牛肉間吃點別的東西，才不會覺得膩口啊～～

干貝
厚大的鮮貝，直接連同盅碗一同放上烤爐，湯滾後再將干貝翻面等10秒，就能吃啦！
剛剛好的軟彈熟度，甘美鮮甜又厚實，加入芹菜的湯，喝來亦是鮮甜～

草蝦
整隻帶殼一起烤，即便海鹽味道入不了蝦殼之中，但那本身就甜脆的肉質…
還是讓我快吃完了才想到還沒拍照，所以…只好補上吃一半的蝦肉啦XDD

原燒冰淇淋
今天的是抹茶紅豆口味，很日式的味道，甜濃的抹茶冰淇淋，除去了口中的油膩，
吃完燒烤來一份冰淇淋，最完美了！

麻糬紅豆湯(熱)
除了冰涼的冰淇淋可選，也有喝起來好舒服的溫熱紅豆湯，上頭點綴著黃豆粉，
遠看如同撒上金箔般的有質感，紅豆大顆綿細，湯除了紅豆也帶有紫米香，
圓圓的芋頭麻糬先烤過，所以外皮頗有嚼勁，裡頭有溫軟芋頭餡，好吃！