【高雄三民】鄰舍現烤桶仔雞　拜拜、烤肉、年節聚餐，好吃不失面子的好幫手！ @ 黑心喵娜回憶錄

鄰舍桶仔雞(高雄店)　★店家FB粉絲團★
　地址：高雄市三民區合江街118號
　電話：0903-419-711　★GOOGLE地圖★
　Line ID：0903419711
　營業時間：10：30～20：00
採現烤服務，請於50分鐘前訂購，
若早上就要取貨，請於前一日、或兩小時前預訂！
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鄰舍桶仔雞(屏東總店)　★店家FB粉絲團★
　地址：屏東市勝利東路55號
　電話：0989-261-987　★GOOGLE地圖★
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要吃好吃的桶仔雞，不用再大老遠的往山上、風景區跑，
在高雄醫學大學旁、同盟一路與合江街三角窗，就有家雞香四溢的鄰舍桶仔雞啦！
店裡不只賣雞、還有拜拜用的三牲也都為大家傳好了普渡懶人包！
牲禮只要跑一家店就能買到好，是不是貼心又方便呢？
就算是外縣市，店家也有提供低溫宅配的服務喔！

店裡最顯眼的就是烤雞桶前的彩色空心磚了，不只美觀，還能防止一些可能的危險。

澎湖軟絲
這個價格是不一定的，要看大小、重量，基本大約在250～400元之間，
想買之前要先問一下店家喔！
除了有大隻未烹調過的軟絲外，店家有提供代烤服務，在訂購時就可以先告知。

這現烤軟絲打開時就能聞到海味香氣，紫色觸鬚的部份吃起來較硬且有嚼勁，
白色身體的部份則是比較軟，硬度不高，就算牙齒不是很好的長輩也能輕鬆咀嚼，
跟口中唾液結合後，還變得好甘甜，鹹中帶甜，超適合來罐冰涼啤酒的啊！
我記得，小時候爸爸也會買這種軟絲回家烤給我們吃，是讓我頗懷念的味道。

黑胡椒豬肉
這個已經是熟的了，價格也有分，大的300、小的250，
真空包裝後急速冷凍，保存期限大約三個月，
但店家還是建議最好盡早食用完畢，才能吃到最完美的風味。

它也能請店家代烤，事先已烹煮調味過的鹹豬肉，吃來鹹香帶胡椒香氣，
上層油脂的部份甜而不膩，不只可以直接當成下酒菜，
還能用來炒蒜苗、炒高麗菜…等等，另外烹調入菜也很美味！
但如果想單吃，老闆說，只要取出乾煎就可以了，不需要再放油，
否則油上加油，味道可是會大打折扣的啊！

冷泡茶
雖然上面兩道都頗下酒，但其實搭配有著淡茶葉香、
清爽順口、沒有苦澀感的冷泡茶，也很合適，
不過，因為店家賣的兩款飲料是無防腐劑的，放在室溫下太久會變質，
尤其是這款冷泡茶，更不可離開冰箱太久，所以就不適合用來拜拜囉～

紫蘇梅汁
生津止渴、去油解膩的紫蘇梅，喝起來除了酸甜烏梅香氣外，還有很細緻的紫蘇香，
中式的雅緻飲品，最適合在烤肉、滿桌大魚大肉時，讓我們能多吃點的好幫手了！

現烤桶仔雞
今天的重頭戲就是這沒有預定就要在現場等現烤的桶仔雞啦！
因為雞隻大小不同，所以價位大約在600～750之間，訂之前要先詢問清楚喔！

這鍋蓋一打開啊！飄散出來的香氣實在好誘人，
趕緊放下手邊的吃食衝上去拍照聞香，原來桶仔雞在桶裡是這樣的啊！
底下還有小鍋子接住滴下來的雞汁，一丁點都不浪費。