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《香草騎士手工甜點》

香草騎士官網★ ★香草騎士FB粉絲團★ ★香草騎士部落格
地址:南投縣埔里鎮中山路一段241-2號
電話:04-9299-2276 ★GOOGLE地圖
營業時間:10:00~18:00
E-mail:richodin1105@gmail.com
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前一陣子有看到以星空、宇宙為主題的棒棒糖,
想不到,這麼夢幻的畫面,竟然也能在巧克力上看見!!
收到這款超讓人心花怒放的香草騎士 - 宇宙巧克力時,
一打開就先被這如珠寶盒般的外盒給吸引,
除了有一手掌握整個銀河、讓人可以一窺神祕宇宙的感覺外,
使用的還不是一般紙盒,而是磁吸式的那種磁鐵盒,
收到都覺得這禮物好貴重、好有質感,
巧克力吃完也不用急著丟掉,拿來當飾品的家也非常合適呢❤

下個月就要開始準備聖誕節禮物了,送這個肯定超吸引所有人的目光,
因為帶它出來拍照時,就…有好奇的路人一直靠過來看❤
難得識貨的黑心小喵,在拍攝的兩個小時裡,一直吵著要看、要吃,
真不愧是榮獲埔里十大伴手禮嚴選商品的巧克力啊!!

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一打開,十顆彩繪著宇宙各個組件的巧克力安穩的平躺在盒內,
每顆就像精緻美麗的珠寶一般,讓人只想好好將它的美刻劃印在心裡,
捨不得、也不忍心去破壞這精雕細琢的珍貴藝術品。

而且我覺得它超酷的地方是,除了黑巧克力外殼上的手繪外,
內餡竟然有使用以台灣在地農產手工製成的果泥
就連香草莢也是店家自己種的S級波本哈根香草莢
吸收埔里好山好水好空氣的香草,邊拍邊期待著巧克力們的滋味,
唉~美到捨不得破壞、卻又好期待它們的味道,這心情有夠矛盾啊!

稍微看了一下地圖,香草騎士手工甜點埔里鯉魚潭附近而已,
如果有到那裡去玩,可以順便繞到店裡看看喲~
鯉魚潭是個非常古色古香的景點,也是個賞櫻的浪漫好所在,
之前到那裡玩的文章給大家參考:【南投 埔里】鯉魚潭風景區

好!回到今天宇宙巧克力的主題吧XDD

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星雲
這顆好神奇,每個角度看的感覺都不太一樣,
我個人是頗喜歡這個角度,有那麼點白羊座的感覺。

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使用的是草莓紅心番石榴所製成的美麗雙色內餡,
紅色的不用說,一定是帶有微酸甜感的草莓果泥,
淺粉紅的紅心番石榴中間還有香草籽,
整體吃來有著類似草莓牛奶的酸甜細緻感,結合黑巧克力的甘苦味,
是款帶有戀愛中少女心情寫照的巧克力啊!

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宇宙夢
宇宙之大、浩瀚無垠(巴斯光年上身…
這就是整個宇宙的樣子嗎?好美喲~
小時候都會很羨慕太空人可以自由的在外太空冒險,
羨慕他們可以看盡在地球上看不到的一切,
長大後才了解,原來事實並非如此…(現實是殘酷的…
但還是很感謝這些太空人與天文學家,
至少,我們能平安的在地球上吃到宇宙的美麗畫面❤

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使用黑醋栗果凍73%深黑苦甜巧克力,體現出宇宙的深邃魅力,
苦甜巧克力與外層的黑巧克力味道是明顯有區別的,
它吃起來有較苦、也更濃郁醇厚些,加上黑醋栗果凍的微酸,
滋味較為成熟有深度,如同在宇宙中,一望無盡的黑暗裡所透出的一道光芒。

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銀河系
常常看很多攝影師都會到高山上去拍星河,
但宇宙中的銀河肯定更加壯觀,畢竟,裡頭可是有幾千億顆恆星啊!
總之,又是個很複雜的星系關係,
還好我不是天文學家,我只要吃就好XDD

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使用比賽級血橙脆片香料所製做的內餡,
一口咬下,滿滿的橙香在口中綻放,就像畫面中的太陽一樣,
其中還帶有如米菓般的酥脆口感,有如在太陽周圍的星體,
是很有層次感的一款巧克力!

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北極光
能在冰原上仰望美麗多變又夢幻的極光,一直是我最大的夢想,
既然目前難以實現,至少能從巧克力中找到一點安慰…(是有沒有這麼心酸

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北極光的內餡是使用日本小山園.若竹抹茶粉所製作,
吃起來有著抹茶獨有的細緻海苔香,結合巧克力微苦,
整體滋味簡約帶有餘韻,十分細膩柔美。

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地球光
從宇宙遙望地球的感覺真得很妙,
記得前一陣子有一段太空人直播的影片,雖然是假的,
但從另一個角度看到地球,還真有種莫名的感動!

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內餡看起來有三層,但其實是使用有機莓果國姓黑咖啡兩種材料製作,
玫瑰紅的果泥吃來微酸,帶有莓果籽的脆感,味道也比較重一些些,
中間黑咖啡與粉色的部份味道吃不太出來,整個都被莓果酸香蓋過,
結合黑巧克力的微苦感,竟迸出女孩兒天真活潑、翩翩起舞的感受!!
覺得甜點師傅也太厲害,是燃燒著小宇宙在做巧克力的吧

地球很美,也富有生命力,但光用眼睛看的感覺就是死死的,
但在吃下這顆巧克力,從口中就能很直接感受到那種…
真正活起來、充滿著活力的感動,
能吃到這樣子的巧克力,真的此生無憾了!(等等…你還沒親眼看到極光啊!

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流星雨
在地球上也能看到的景像,跟星河一樣,也是很多攝影朋友很愛拍的景,
看大家的照片都好美,濃縮在巧克力上,似乎也更有魅力耶~

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國姓咖啡酥脆餅乾榛果結合成的內餡,
有著咖啡的微苦濃香,帶著點榛果的堅果香氣與餅乾的微微酥脆口感,
在口中化掉後,還有著咖啡的甘香餘韻,滋味雋永。

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慧星
畫得這麼大顆,大概是超有名的哈雷慧星吧XDD
雖然還是沒親眼見到過,但從畫上、書上看到慧星的美,
也實在讓人印像深刻啊!

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香草焦糖榛果內餡吃起來有點太妃糖的感覺,但甜度低很多,
而且中間還有榛果佐味,味道上多了個堅果的香氣,
與外頭的巧克力結合,整體頗具層次感。

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星球藍
很喜歡從星球表面遙望另一個星球的畫面,
好像時間都停止了、沒有繁華喧鬧,只有無止盡的寧靜。

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這樣的外殼底下,竟是充滿陽光活力的焦糖百香果內餡!
一口咬下的爆漿感,跟外殼的畫根本是強烈對比,
百香果泥中加入焦糖與香草籽,柔化了它的酸度,
與外層的黑巧克力味道更加融合不突兀,頗令人回味。

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虹星河
嗯~是因為星體周圍是粉紅色,所以才取這個名字嗎?
或是夢想中的另一個銀河系呢?這可得問問甜點師傅才能知道啦!

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正宗日月潭紅茶製成的內餡,有著清新雅緻的紅茶香,
裡頭還看得到香草籽,有了店家親自栽種的頂級天然香草加持,
使整體味道呈現有如在喝英式下午茶般,那種高雅、恬靜的感覺。

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黑洞
始終無解、也無從證實的美麗迷團,畢竟我們今天的主題是巧克力,
要去探討它的理論實在太傷腦,我們還是看看維基百科的說明就好XDD

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內餡是國姓特產的焦糖黃金黑咖啡,嗯…我是特地分開去吃,
但…坦白說…黑咖啡的味道真的很不明顯,大概被黑洞吃掉了吧XDD
反倒是上方的黑醋栗餡的酸甜與外層巧克力微苦相互結合,
吃起來莓果香較為濃郁,所以如果害怕咖啡味道的朋友、
或者是小朋友要吃的話,都可以安心餵食的喲~~

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帶巧克力外拍真的是一大挑戰耶,尤其是在冬天仍熱到爆的高雄,
還好有保冰袋和冰塊包,再加上當天太陽雖大,但海風很涼爽,
所以拍了快40分鐘左右,內餡才開始慢慢在融,

私訊問了一下,因為香草騎士手工甜點使用的是調溫巧克力
且是在恆溫18℃的巧克力室中製作而成,
獨特技術使巧克力達到硬、脆、閃,不會看起來霧霧的,
但缺點就是不耐高溫,常溫下融化速度比一般巧克力還快,
所以今天在太陽底下很順利的拍完還沒化成巧克力醬,
一定是我上輩子燒了好香啊XDD

除了大範圍的宇宙巧克力
香草騎士手工甜點還有以太陽系為主題的十大行星巧克力耶!
我的媽呀!一樣也是美呆了,超吸引人的!!!

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DM後面還有每種巧克力的內餡口味簡介,吃的時候都會去對照一下,
不過,會發現DM上的圖跟實際拿到手中的巧克力圖不太一樣,
啊畢竟是手繪呀!一點點的不一樣很正常,
而且很佩服師傅在畫這麼細緻的圖樣不會手抖,超神!!(請收下我的膝蓋

店裡也有在販售香草莢與香草幼苗,有興趣的朋友可以去電詢問。

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整體而言,台灣自產的巧克力,在美味與創意度上真的不輸國外品牌,
重點是,因應台灣人的口味,所以在製作上比較不甜,
再加上新鮮水果泥的果香、紅茶的茶香、自種香草莢…等,
味道的搭配與吃起來的口感也靈活許多,
至於價格,這樣10入一盒650,其實不算貴耶~
像這樣吸睛有創意的產品,要我就開價1000起跳了吧XDD(蛤?因為我黑心啊!

因為沒有添加防腐劑之類的添加物,它的保存期限只有短短5天
而且也只能以冷藏保存、不可冷凍!!
新鮮手作的宇宙巧克力,是沒有辦法讓你捨不得的,
所以,一定要在期限之內吃完,才不會愧對它的完美無缺喲~~


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