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紅豆食府 ★官方粉絲團★ ★官方網站
 地址:高雄市前金區五福三路57號9樓(大立精品館)
 電話:07-282-0099 ★GOOGLE地圖
 傳真:07-282-0909
 營業時間:11:30~21:30

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大立精品館,雖然裡頭都是賣高價精品,卻也有平價的餐廳,
像紅豆食府和之前常去吃的華漾,價位都頗親民,
只是,港式料理現在滿街都是,反倒以上海菜為主的紅豆食府吸引了我的注意。

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紫色華貴的絨毛地毯、緞面桌巾與純白舒適的座椅,
用餐氛圍是十分雅緻的中國風。

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就連兒童座椅,感覺坐起來會很舒服啊!

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肚子餓了,先點餐,其他套餐、合菜、以及單點菜單的資訊在文末,
吃飽了再介紹給大家~

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這是每日開胃小菜的部份,每日不太一樣,而且會也依所點的套餐種類不同而不同。

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金萱茶
吃中式菜餚,總是少不了茶品來搭配菜色,選了有柔雅細膩花香的金萱茶,
小時候常在爸爸泡茶時,超愛跑去聞那殘留在茶桶裡的茶葉香氣,
對我來說,那是種很舒服、很舒壓的味道。

金萱的橘黃茶湯喝起來爽口甘美不苦澀,是能解膩又能解渴的一款茶品,
很多人說這種茶會帶點奶香,嗯…我是喝不出來啦,倒是覺得有種花香、蜜香。

紅豆食府的茶水費每人30元,可無限回沖,而且他們用的是茶葉,
只是另外包在濾網裡沖泡而已,並不是使用茶包,很不賴。


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開胃前菜四味
☆醋溜木耳:脆口、帶著溫和酸香的木耳,十分開胃。
☆烤麩:滷得入味的烤麩,飽吸湯汁,頗下飯。
☆紹興醉雞:有著淡雅酒香的去骨雞腿肉,軟嫩且多汁,冰冰涼涼好消暑。
☆四色如意:黃豆芽很脆、也很爽口,也是很開胃的一道。

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蝦仁炒飯
這跟我們一般吃到的蝦仁炒飯很不同,它比較清爽,而且不油膩,
吃得到裡頭食材本身的味道,而且還帶有嗆鍋的香氣,不需要太多調味,
也能很有層次與質感,真心覺得厲害!

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清蒸牛腩
牛肉好軟嫩,筷子一劃就開,多汁不柴不卡牙縫,
以鹹菜與嫩薑佐味,微鹹清爽不膩口。

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酸辣參羹
上海味的酸辣參羹與一般酸辣湯很不同,它不辣,但頗具酸度又有些許香油的香氣,
裡頭料也不少,基本的筍絲、木耳、肉絲、蛋花,當然少不了切成塊的海參,
整體吃來口感豐富,鮮美又爽口,很適合夏天的一道湯品。

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蘿蔔酥餅
它的外皮很香酥,類似像千層酥那樣的口感,內餡則是蘿蔔絲、青蔥與肉酥,
吃來鹹香又帶蘿蔔絲的脆口感,順口不油膩,很好吃呢!

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嫩雞菜心煨麵
看似樸實,裡頭所費工夫卻不小,煨得超濃郁的雞湯中,還加入蛤蜊增添鮮味,
這濃順甘甜又鮮美的湯,真是整個煨麵靈魂之所在!
麵條柔滑不軟爛,吸附濃郁雞湯,讓整體更加融合,不會有麵湯分離的口感,
手切雞肉絲,展現了廚師的精湛刀工,但…我覺得如果用手撕的,反倒更能扒附湯汁。

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海鮮蒸餃
外皮薄透,裡頭的內餡卻很紮實,有蝦塊的甜脆,魚漿的鮮美甘甜和韭菜的爽口,
沾點特調醋醬油,微酸微鹹讓蒸餃更增色。

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心太軟
費時費工的知名上海甜點,紅棗去核填入糯米糰清蒸,淋上稠密糖漿後撒上金黃桂花,
外觀看起來就好高雅,裡頭的糯米內餡Q軟帶些許嚼勁,
伴隨著紅棗獨特的濃郁甘甜和細緻桂花香,一個人只有三顆,怎麼夠啦!超好吃的!!

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附上單點的菜單給大家參考,如有變動,請依店家提供的為準。

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菜單上沒有的果汁,或有優惠的果汁,都寫在桌牌上。

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另一面則是加入紅豆食府的Line,不只隨時掌握優惠資訊,
現在還有當場加入就送見面禮的好康活動喔!

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除了今天吃的商業簡餐,也有經典菜色分享套餐給大家做選擇。

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今天吃的商業簡餐就比較親民平價了。

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門口擺放了紅豆食府的各式伴手禮品與禮盒,有需要的話可以跟服務人員詢問。

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除了團體、散客,紅豆食府其實也有婚禮喜宴的業務,新人們也可以去電洽詢喲~

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    黑心喵娜 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()