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這是第三次來小名羊肉爐了,

其實第二次去的時候店家就已經有在調整湯頭因應夏季了,
但那次我沒帶相機,用餐時間比較晚、人也比較多,
所以,就趁盛夏前,來好好吃一頓,吃飽才有動力減肥啊XD

 

 

 

 

 

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是的!小名現在有兩種不同湯頭的鴛鴦鍋,

嗯…不過我還是比較喜歡之前的那種鐵鍋耶,
用餐的時候比較有感覺~

 

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在鍋子裡,湯的顏色都一樣,

舀到碗裡就能看到差別了,
左邊顏色比較淡的是黃金藥膳湯頭
喝起來有滿濃的有當歸之類的藥材氣味,
不過它非常清爽又甘甜。

 

右邊是已經有調整成夏季藥材的黑藥膳湯頭
真的比一訪時淡了些,湯喝起來口感沒那麼厚,
但還是一樣的香氣十足又回甘喔~

 

 

 

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冰櫃多了一個,食材量也變好豐富!

 

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巴蔘、紅莧菜,都是好養生的山野菜。

 

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蔬菜的種類真的增加好多,還有黑心小喵最愛的番茄呢!!
而且還是大顆又甜的那種牛番茄,讓小妮子吃得很開心~~

 

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每籃的東西好像都沒很多,

其實,平常日用餐的客人不會比假日多,
所以店家會等食材快沒的時候才會再補,
以維持食材的新鮮度。

老闆娘說,如果是在假日,
冰箱裡的食材就會比較多、比較豐富了~

 

 

 

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調味醬料區也多了拌麵很好吃的羊油~


 

 

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肉品的部份一訪時已經有介紹過了,

有興趣的朋友可以點我進來看看~

這次是來第三次,但肉的品質還是維持得很好,
該肥的肥、該Q的Q、該黏的黏,
也沒有食材變質的問題發生。

 

 

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三種野菜都要來品嚐一下~

 

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紅色的紅莧菜,和有著花苞的巴蔘

吃起來其實就是有養生的感覺,
倒是荷葉邊的巨菊是帶有苦味的,
吃的時候我懷疑了一下,
回家查了資料才知道,巨菊本來的味道就是那樣,
所以不用擔心,放心吃吧!

 

 

 

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還增加了餐後甜點 - 蜜紅豆湯

有大、小碗,想喝多一點的,就拿大碗、
如果已經很飽了不想喝太多,就拿小碗。

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紅豆好大顆,而且吃起來非常綿密,帶有甜度,

但紅豆湯卻不是很甜,喝起來非常清爽退火,
湯跟紅豆一起吃的話,其實就能中和紅豆的甜度,
非常好喝,喜歡紅豆湯的朋友,記得胃的空間要多留一點,
才能多喝幾碗這店家自己熬煮的美味紅豆湯啊!!!

 

 

舊文回顧
【高雄】小名羊肉爐268吃到飽 

 

小名羊肉爐268吃到飽
   地址:高雄市大寮區鳳屏一路590號(舊址,已搬遷)
   新址:高雄市鳳山區文安街15號

   電話:07-701-1368
   營業時間:週一至週日14:00~23:00
   網址:小名羊肉爐官網
      小名羊肉爐FB粉絲團

 


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留言列表 (1)

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  • 沁藍
  • 其實只要有冷氣吹,夏天吃羊肉爐也不錯,
    我太愛吃鍋了~湯頭看起來就是香醇的樣子,
    口感一定很棒!
  • 好吃!!我們想吃羊肉爐的時候,目前就只會想到這家呢!!

    黑心喵娜 於 2015/05/03 22:34 回覆