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洋流手作炸物
  地址:高雄市鹽埕區七賢三路53號(香蕉碼頭拱門前)
  電話:07-521-0773
  營業時間:15:00~23:00(每周二公休!!)
  網址:洋流手作炸物FB粉絲團
     洋流市集台灣樂天市場


檢視較大的地圖(連結至GOOGLE地圖APP)   
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說到炸物,總會想到一般那種炸得油膩、裡頭食材調味又很重的那種炸物吧!
但這家位在高雄港前的洋流手作炸物很不一樣,他們不僅使用沒有多做調味的新鮮海鮮,
就連油炸後的外皮,頂多也是撒上義式香料,不像外頭還會撒上胡椒鹽之類的重味調料,
主打就算是炸物,也能讓客人吃得新鮮又健康
和老闆娘聊了一下,她們原本就是專賣生鮮魚貨的,店裡的炸物與食材,
在店面與網路上都有販售,如果在店裡有吃到喜歡的,
可以直接在店內購買冷凍海鮮回家自己料理喲~
當然,量多的話也可以幫忙宅配,或者可以直接到他們的洋流市集做訂購喔!

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用餐區旁備有洗手台,吃飯前先洗手好乖~仔細一看…根本沒開水啊…這傢伙!!

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店內雖是開放空間,但一樣不能吸菸喔!!店家在人行道上有設置吸菸區,
還有丟菸蒂垃圾桶,所以,有抽菸的地方,但菸灰菸蒂請不要亂丟!!

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餐具與調味品是自助取用的喔~(文末有店內景觀照片)

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菜單給大家參考,如有變動要依店家提供的為準!!

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打狗啤酒(禁止酒駕 未滿18歲請勿飲酒!!)
吃炸物怎麼可以沒有冰涼啤酒呢?而且還是代表高雄的打狗啤酒捏!!!
高雄在地酒廠釀造的七日限定不過濾、不殺菌的100%大麥啤酒
寶藍的瓶身好漂亮,倒出來的酒水顏色看起來較濁,
但喝起來的麥香味卻比一般啤酒要濃郁,且帶有啤酒酵母的酵酸微苦味,
濃郁順口的滋味,用來搭配炸物真的很合拍啊!

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打狗啤酒官網打狗啤酒FB粉絲團

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蝦餅
這是店家自己手做的,蝦味好濃,而且又不油膩,酥脆好吃!

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繽紛野菜沙拉
滿滿的一大盆沙拉大約足夠三人分食,光看著就就得好清爽,
在吃炸物之前先吃蔬菜墊墊胃也比較健康。

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野菜有苦有甜,搭配脆口腰果與番茄的甜酸,一點點的起司佐味就很好吃,
淋上店家特調酸度頗高的油醋醬後,酸甜滋味不只讓沙拉口感更華麗,
那冬日本就想一直添加熱量的胃口,更是大開!

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洋流海產粥
手作炸物店也有暖胃暖身的海產粥,來這裡,可別光吃炸的,這鮮美海產粥也別錯過!

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日式砂鍋盛裝著肥美又新鮮的海大蝦、蛤蠣、干貝、魚肉片…等豐富海產,
細火慢熬成一鍋精華粥品,撒上芹菜的海鮮湯有著清新又鮮濃的滋味,
不愛吃芹菜的朋友可以事先跟店家說喔!

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粥裡有三種花枝丸,原味、墨魚還有海菜,每種都包著滿滿又大塊的新鮮花枝,
除了花枝漿的Q彈,還有花枝塊的脆口,細細咀嚼還有著甘甜味呢!
一旁的兩尾鮮蝦肉質非常紮實,新鮮肥甜,蛤蠣雖不是特別大,卻也鮮美無比。

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米飯已煲得很軟爛,雖不到米粥的程度,但至少不會吃起來像清湯泡白飯,
而且它吸飽了湯汁,咀嚼間不不太有白飯的那種澱粉味,而是融合了海鮮湯的鮮與甜,
有時還能吃到彈口干貝,頗有驚喜感。

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在炸物上桌之前,會先送上三種不同的佐料,分別是有著清甜風味的日式柴魚醬佐蘿蔔泥
酸度稍高又帶奶味的塔塔醬、還有胡椒鹽

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海陸轟炸嗑
菜單上的品項不少,想了半天不知道要點什麼,就點了個什麼都有的豐富炸物拼盤,
這樣店裡的招牌產品通通都吃得到,如果吃到喜歡的再單點就好,
要不然也可以買冷凍的自己回家調理也成。

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美國脆薯
這本來應該是蒜香馬鈴薯塊的,但因為所使用的品種缺貨,所以臨時改成了這個品項,
金黃酥脆的薯條裡頭還是熱呼呼綿密的馬鈴薯,撒上義式香料更添異國風味。

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義式香草豬腓力
一口咬下除了ㄎㄚ ㄗ ㄎㄚ ㄗ的悅耳聲響外,肉質軟嫩不卡牙縫、
又帶義式香料迷人香氣的豬腓力,吃來很像迷你的炸豬排,沾上酸甜番茄醬很有日式風。

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或著也可沾點酸甜帶奶香的塔塔醬,更有南洋風。

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鮮炸軟絲塊
軟絲超新鮮,水嫩Q彈,沾柴魚醬那一點點的甜佐味便已足夠!

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迷迭香草雞腿肉
雖吃不出迷迭香的味道,但雞肉軟嫩又多汁,才是它最大的特色!

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三色花枝丸
三種口味不同的花枝丸,由上到下分別是原味墨魚海菜
使用100%新鮮花枝漿手工捏製的丸子紮實彈牙,每口都吃得到脆口花枝塊,
海菜的尤為特别,吃起來還帶有細緻海草味,很妙的口感。

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豆乳味噌雞腿肉
一入口,濃郁味噌豆乳鹹香立即竄入喉間,伴隨著雞汁的香甜,好下酒啊!

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茄子
這茄子超好吃的!咬下去除了麵衣的酥脆,茄子的脆口感也不惶多讓,而且還會爆汁耶!
都懷疑是不是在吃水果!沾點甜甜的柴魚醬油便化身為天婦羅,也是不容錯過的一品。

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杏鮑菇
嗯…這個造型怎麼有點讓人害羞蛤XDDD
杏鮑菇大塊又肥美,Q軟帶著甜甜肉汁,不用沾醬就很美味!

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海上漁夫舞披薩
裡頭有干貝、軟絲、花枝與海蝦仁的豐富海鮮披薩,金黃帶有酥香誘人色澤的長像,
看似平常,其實它的特色可不只有表面的新鮮海產與起司喔!

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起司下方的厚實月亮蝦餅才是讓人驚艷的重點啊!才四分之一片,拿在手上已頗有重量,
外皮香酥,裡頭紮實花枝漿中裏了不少蝦塊的蝦餅,鮮甜滋味,吃一片就有飽足感,
搭配上頭起司鹹香與番茄酸甜,這泰式月亮蝦餅結合西式披薩的巧思,
確實是店裡值得一嚐的創意美味!
 

 

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洋流的名片是可愛的串丸子造型,這不收藏起來怎行呢?
春節連假,來駁二、高雄港玩耍時,不妨到洋流走一遭,來點不一樣的健康炸物、
或是以月亮蝦餅為底的創意披薩,三五好友、家人放鬆聊天,過個溫馨的春節吧!!

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黑心喵娜 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()