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藏湘居酒屋
  地址:高雄市左營區文康路135號
  電話:0938-632-767
  營業時間:17:00~01:00(每週二公休)
  網址:藏湘居酒屋FB粉絲團

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難得一群朋友聚在一起,選了這家2015年12月開幕的藏湘居酒屋做為聚會地點,
這家居酒屋隱藏在博愛路旁的巷弄內,算是頗靜謐的所在,全店都是以木頭裝潢,
外觀看起來就是濃濃日本風格,推開門走進去,是一個很溫暖的與世隔絕小天地。
 

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大門旁一塊塊祈福牌,有種進入到日本廟宇的錯覺。

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大門正前方是個迷你神社,可愛歸可愛,還是有會讓人想參拜一下的衝動XDD

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店內位置不多,大約可容納16位客人,所以要來用餐的朋友,事先預約比較好喲~

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我們的位置旁就是日本酒與汽泡飲的展示櫃,
想喝的話,服務人員會另外從冰箱拿出來。

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菜單給大家參考,如有變動請依店家提供的為準喲~

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開始點餐前,店家會招待一盤小菜,今天是這清甜爽口的毛豆。

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然後…都還沒點完餐,一群人就先叫酒了是怎樣啦XDD
不過因為是自己騎車,所以沒辦法喝酒,朋友說這款柑橘酒味道很不錯…
嗚…好想喝…

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一瓶不夠還開了第二瓶…菜都還沒上耶!!!
這款京都柚子酒頗受在座酒國女英豪好評,
都還沒吃飯,就已經有人預定兩、三瓶要帶回家喝了…

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這款小瓶子裝的汽泡酒,本來打算全部拍完再喝,但……
等我拍完要找的時候,它已不見蹤跡…哪招啦…
今天點的這三款飲料要不是不能喝,就是中途失蹤,
所以只好默默的跟店家要了一直到離開都沒來的白開水…(心酸…
對…姐今天連一口水都沒喝到…又是一上桌立刻失蹤了…(悲泣…

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煙燻雞腿沙拉
上頭淋上特調和風醬,一入口就有著淡淡煙燻香,
軟嫩多汁帶點嚼勁的雞腿肉和爽脆美生菜一起吃,還滿開胃的說!

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藏湘鮭魚炒飯
這炒飯還滿厲害的,上頭的鮭魚卵略帶酒味,帶點炒鍋焦香氣的炒飯,
裡頭除了有不少鮭魚肉塊,還加入蝦卵一同炒製,吃來逼逼波波的好有趣。

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花壽司
這個要事先預訂,一份8切180元,它的米飯紮實,味道上是比較傳統一點的感覺。

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明太子雞肉串
新鮮溫體去骨雞腿肉,烤得十分多汁,雞肉吃起來頗紮實,
微脆帶點韌性的雞皮,加上明太子醬微甜微辣的口感,讓整體多了層次感。

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起司雞肉串
一樣是使用當是宰殺的新鮮溫體雞肉,口感與上一道差不多,
但這道卻是加了不少起司下去烤製,入口有著奶味清香,
還帶著起司的濃郁微酸香氣,很受大家喜愛。

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培根干貝捲
干貝鮮甜Q彈又大顆,加上培根的奶焦香,兩者味道竟十分契合,口感讓我滿驚艷的!

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孜然羊肉串
它是先以店家自製的特殊醬料先醃漬入味,吃的時候孜然的香氣佈滿整個口腔,
羊肉裡還帶著點…類似羊奶的香氣,非常迷人的蒙古味,很有置身在大草原的感覺。

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櫻桃鴨肉串(激推!必點!!)
這也是一上桌立刻就被掃空的菜色,而且真的非常厲害到讓我們又多加點了一盤,
它吃起來完全不像是鴨肉,完全沒有鴨腥味就罷了,肉質又非常非常軟嫩,
還帶著QQ的口感,鎖在裡頭的肉汁也好甜,與我們一般吃到的鴨肉很不同啊!

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起司櫻桃鴨串(激推!必點!!)
這與上一道口感差不多,但上頭加了微鹹黃起司下去烤,
上桌前再撒上起司粉,媽呀!這起司香好銷魂,讓我忍不住的又拿了第二支往嘴裡塞!

 

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培根起司卷
這道我覺得還滿有創意的,它是吐司裡頭包入濃郁微鹹的黃起司,
外層再包上帶點焦香奶味的培根,吃起來很像培根雞肉卷,但裡頭卻是吐司,
讓人有點錯亂,卻又不會排斥的一道烤物。
這種烤法…可以學起來,中秋烤肉時可以這樣吃XDD

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山藥起司
山藥是種味道不出色的食材,要料理得好吃,說難不難、說簡單卻又不是那麼容易,
尤其用烤的!看到這道,心裡也有疑問…用烤得會好吃嗎?但真相是……
有著鹹香起司與培根佐味,味道上其實脆口山藥滿合拍的,這麼特別的料理方式,
整個顛覆我山藥要燉湯才會好吃的想法,中秋烤肉也可以來試看看

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鯖魚一夜干
一夜干就是用鹽醃製,然後經過一夜風乾後的魚乾,
它吃起來肉質紮實且帶有Q度與嚼勁,腥味不重,沾點金桔吃會比較清爽。

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午魚一夜干
這道吃起來就比較細緻,也比鯖魚要嫩,我還滿喜歡的。

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七味一口蟹
超酥脆的一口蟹,不用剝殼整隻都能吃,中間的蟹肉還帶有少許濕潤肉汁,
有著七辣粉的加持,微辣不死鹹,十分下酒。

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椒香軟殼蟹
外酥內軟,軟殼的部份還帶有Q度,裡面的蟹肉則是細緻,吃來有質感。

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酥炸海鮮拼盤
以彈牙脆口的白蝦、Q彈的整隻中卷與細緻軟嫩的鯛魚組合成拼盤,喝酒必備啊!!

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明太子中卷
它是整隻的中卷,再加上明太子一起去炒,吃起來很脆,且帶著奶油的香濃,
明太子波波波的在嘴裡爆開,讓整道料理更添趣味。

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這條通往廁所的道路好像在海中漫步一樣,
怎麼可以連去廁所都能這麼好玩蛤XDD

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道路另一側就是酒櫃,可以順便欣賞一下店家的收藏。

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