00.JPG
驛站食堂
   地址:高雄市三民區天津街2-1號
   電話:07-321-9986
   營業時間:11:30~14:30
        17:30~20:30
   網址:驛站食堂FB粉絲團


檢視較大的地圖 

 

《本篇文章與高捷市集合作》
高捷市集

   高捷市集Line ID:@iod6597g
   網址:高捷市集官網
      高捷市集粉絲專頁

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

01.JPG
好一陣子沒回到這裡,
想不到在以前工作的地方附近,
開了家如此古色古香的懷舊餐廳,
如果拿掉紅葡萄酒的廣告,
是不是真的有一種…
民初鄉下人家,在飯廳裡用餐的感覺呢?
只差現在的光害太嚴重,
沒辦法邊吃邊賞星了~~ 

 

 

02.JPG
餐廳旁邊就是火車鐵軌,
現在還在做鐵路地下化的工程,
所以被圍了起來,不然,一邊吃飯,
一邊看火車經過,其實頗有趣~~
然後還可以跟車上的旅客招手XDD
不過,大家應該都是低頭在滑手機吧…
唉~這樣真的很不好玩耶~~~ 

 

 

03.JPG
驛站食堂還被評鑑為台灣商圈好店耶!

04.JPG
中間的那台灣,好美喲~
不是知道是用琉璃還是玻璃做的,好漂亮!
 

 

 

13.JPG
竟然還被收錄在韓國的台灣旅遊書中!!! 

 

 

05.JPG

 

06.JPG

 

07.JPG

 

08.JPG
菜色與價格給大家參考,
如有變動,請依店家提供的為準喲~~ 

 

09.JPG

 

 

10.JPG

 

11.JPG
除了單點式的菜色,
還有套餐合菜的組合,
要是真不知道該點什麼,
套餐是個不傷腦的選擇~ 

 

 

12.JPG
因為常有外國遊客來用餐,
所以店家也提供英、日、韓文的菜單,
讓旅客不用蝦子摸象的選菜色。 

 

 

32.JPG
驛式梅花餐

這梅花餐源自八零年代,隨著台灣經濟起飛,
台灣民眾在飲食上日益奢侈了起來,
那時,台灣行政院長 蔣經國先生為改革在地方視察,
地方官員宴客時過於舖張浪費的陋習,
開始倡導五菜一湯組合的梅花餐。

為了想讓大家重溫80年代的簡樸民風,
驛站食堂推出符合現今趨式、節能減碳、不浪費食物、
長輩們回味、年輕人體驗的驛式梅花餐,
讓大家一嚐舊時代的複古新滋味!

 

這本來應該是五菜一湯的,
但老闆多招待了我們兩道店內的招牌料理,
所以變成七菜一湯XDD
除了五菜一湯,還有半鍋白飯與一壺飲料。

 

 

 

14.JPG
麥茶
不一定是只有麥茶啦,
有時也會有綠茶、紅茶…等等,
除了紅茶是古早味,所以甜度不能調整之外,
其於的茶類,甜度都是可調的喲~
 

 

15.JPG
阿嬤菜脯乾
店家在美濃有塊契作田地,
所以這菜脯乾所用的蘿蔔,都是自己種的
而製作方法也是依循傳統方式製作,
吃起來很有古早味!

一般菜脯是已經切好的小丁狀,
它這個還是長條的,
而且必需先泡水約一小時洗去鹹味,
再用來燉湯或料理,才不會太鹹。

另外,這復古包裝的菜脯乾,店內就有在販售了,
有需要的話,可以到櫃台購買喲~

 

 

 

17.JPG
驛式梅花餐,所提供的是像這樣的半鍋白飯,

吃起來是比較有嚼勁,不軟爛的那種,
不管配什麼料理,都是個不會太搶戲的好配角。

 

 

16.JPG
開陽白菜
店裡的蔬果都是和在地小農購買的,
沒有過多調味,吃起來又脆又多汁,
重點是,好甜啊!!
而且,那是菜本身的甜,
不是調味料的味道喔~~


老闆還說,在洗菜的時候就發現螞蟻在上面爬,
嗯~難怪!又甜、又沒農藥,好吃又安心!
 
 

 

 

 

18.JPG
花雕醉雞腿
一上桌,就被那透明如琉璃的花雕雞汁凍給吸住目光,
看著就能感受到那泉水般的冷冽沁涼感,
 

20.JPG
花雕酒清新香氣撲鼻,
雞肉軟嫩、甜而多汁,
與花雕雞汁凍一起吃,
不只滑口,那爽朗濃郁的酒香,
更令人心醉不已~~
 

 

 

21.JPG
客家小炒
這道菜是驛站食堂的人氣菜色
而且還是有比賽得獎的菜喲!!

道地的美濃客家小炒,炒得比較濕一些,且偏鹹,
驛站食堂的汁收得比較乾,
口味也調整得恰到好處,
裡頭食材保留著該有的多汁與Q脆口感,
像魷魚,店家是買一整片回來自己剪成條狀,
還將吃起來澀口的外皮撕掉,
吃來雖硬,卻是越嚼越香!
搭配一旁的脆口青蔥,更是下飯!!
 

 

 

 

22.JPG
紅燒吳郭魚
吳郭魚,又名台灣鯛,
一直以來就是非常家常的魚種,
吳郭魚的抵抗力、對環境的適應力強,
又是雜食性,成長快速,很容易飼養,
小時候在家裡最常看到的魚類料理就是牠!


不僅價格便宜大家都買得起,
它的肉質更不遜色於其他魚種,
吃的時候也不怕不小心吃到暗剌去刺到喉嚨,
非常受家庭主婦喜愛! 

 

23.JPG
吳郭魚最棒的是,不管怎麼料理都很好吃,
驛站食堂是用紅燒的,雖然我更愛煮成湯的,
但這真的燒得好好吃!很深得我心啊!


魚肉吃起來紮實軟嫩,肉質如絲,無草腥味,
事先炸過的魚皮,吸飽醬汁後,變得好有彈性,
會誤以為有很多膠原蛋白在上面XDD

 

 

 

 

25.JPG
菜脯炒三層肉
盤中,細長條狀的就是之前說的菜脯,
跟肉的顏色很像,不說會以為是肉絲,
但吃起來可完全不一樣啊!! 

 

26.JPG
它吃起來有我好喜歡的炒鍋香,
菜脯很脆,是有咬勁的那種,
帶著醃菜的鹹與蘿蔔濃縮精華,
甜甜鹹鹹,很想來上一瓶啤酒啊!


五花肉的油脂被炒得很脆,
瘦肉部份則是有Q度,
搭配稍帶辛辣的青蔥,整體很有層次感! 

 

 

 

 

28.JPG
九層塔煎蛋
這也是一道很家常的料理,
雖說是家常,但要煎得好吃,
還是得要有足夠功夫啊! 

 

29.JPG
外頭帶著微微焦香,
內部則是多汁濕潤,
有著濃郁蛋香與九層塔清香,
再帶著一點點微辣,與鍋香,很有古早味。


 

 

30.JPG
樹子炒野蓮
青脆的野蓮,拌上薑絲與豬肉絲,
吃來清爽不油膩,還帶著嫩薑絲的微辣感,
爽口開胃,讓超愛吃野蓮的喵娜我,只有稱讚了!

 

 

31.JPG
蛤仔魚丸湯(小)
這蛤蜊湯頗鮮美清甜,而且不會太過鹹,
蛤蜊很Q彈喔!而且好新鮮,沒含沙,
有時候看到那種裡頭還有沙子的蛤蜊,
真的只能默默挑起來,看著殘沙落在湯底,
還要害怕喝湯的時候會吃到沙…
感覺驛站食堂在食材清潔上頗細心的啊!

 

白色魚丸裡頭包的是香菇,
這好特別喔!本來以為會是魚肉,
裡頭含的湯汁雖不多,但吃起來又脆又彈,
還帶有香菇的甜味,
讓整碗湯更具特色,味道也不再只有蛤蜊的鮮,
更多了香菇魚丸的清甜感。
 

 

 

 

 

71.JPG
這樣一餐,五個人吃下來也頗飽足,
雖然離高雄後火車站、捷運後驛站有一點距離,
不過,因為還要經過成衣批發街,
就當是散步逛街吧!
來的路上或是吃飽的回程才不會無聊~~


另外,肉燥飯店驛站食堂的相關店家,
裡頭料理以肉燥為主,有興趣的朋友,不妨也去試試,
喵娜我也要找時間去瞧瞧肉燥主題餐廳的真面目啦!

 

33.JPG
驛站食堂的環境還算是清幽,
畢竟是在成衣街的最裡面,
店內擺飾,都是老闆從各處辛苦蒐集來的,
二手商、古物商、長輩……等等,
只要有新玩意兒回來,
店裡的擺設都會變得不太一樣,
永遠都有著新鮮、期待感~~

店裡頭有好多好多很有歷史的小玩意兒,
很值得細細賞玩、回味、拍照留念!
 

34.JPG

 

35.JPG

 

36.JPG

 

 

39.JPG

 

 

 

41.JPG

 

 

 

42.JPG

 

 

43.JPG
這種碗櫥,現在應該也很難看到了! 

 

44.JPG
還有這算盤!好有歷史啊~~ 

 

45.JPG

 

 

46.JPG

 

 

47.JPG

 

 

48.JPG

 

 

49.JPG

 

 

50.JPG

 

 

51.JPG

 

 

52.JPG

 

 

53.JPG

 

 

54.JPG

 

 

55.JPG

 

 

56.JPG

 

 

57.JPG

 

 

58.JPG

 

 

59.JPG

 

 

60.JPG

 

 

61.JPG

 

 

62.JPG

 

 

63.JPG

 

 

64.JPG

 

 

65.JPG

 

 

66.JPG

 

 

67.JPG

 

 

68.JPG

 

 

69.JPG

 

 

70.JPG

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

更多高雄熱炒、宴會、中式餐廳
【高雄鼓山區】貝邑軒干鍋海鮮燒烤 一鍋兩吃不油膩銷魂干鍋料理!
【高雄鼓山區】蘭庭粵菜酒館 創意粵菜料理
【高雄三民區】子儀牛肉刀削麵
【高雄楠梓區】皇老爺溫體牛涮涮鍋專賣店 
【高雄前鎮區】港盛點心
【高雄前鎮區】海慶海鮮料理 開心的家族聚餐❤
【高雄左營區】大八喜宴菜色
【高雄鳳山區】魚村龍膽石斑專賣店 在市區就能吃到現殺海鮮啦!! 




 




文章標籤

黑心喵娜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()