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驛站食堂
   地址:高雄市三民區天津街2-1號
   電話:07-321-9986
   營業時間:11:30~14:30
        17:30~20:30
   網址:驛站食堂FB粉絲團


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《本篇文章與高捷市集合作》
高捷市集

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好一陣子沒回到這裡,
想不到在以前工作的地方附近,
開了家如此古色古香的懷舊餐廳,
如果拿掉紅葡萄酒的廣告,
是不是真的有一種…
民初鄉下人家,在飯廳裡用餐的感覺呢?
只差現在的光害太嚴重,
沒辦法邊吃邊賞星了~~ 

 

 

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餐廳旁邊就是火車鐵軌,
現在還在做鐵路地下化的工程,
所以被圍了起來,不然,一邊吃飯,
一邊看火車經過,其實頗有趣~~
然後還可以跟車上的旅客招手XDD
不過,大家應該都是低頭在滑手機吧…
唉~這樣真的很不好玩耶~~~ 

 

 

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驛站食堂還被評鑑為台灣商圈好店耶!

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中間的那台灣,好美喲~
不是知道是用琉璃還是玻璃做的,好漂亮!
 

 

 

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竟然還被收錄在韓國的台灣旅遊書中!!! 

 

 

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菜色與價格給大家參考,
如有變動,請依店家提供的為準喲~~ 

 

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除了單點式的菜色,
還有套餐合菜的組合,
要是真不知道該點什麼,
套餐是個不傷腦的選擇~ 

 

 

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因為常有外國遊客來用餐,
所以店家也提供英、日、韓文的菜單,
讓旅客不用蝦子摸象的選菜色。 

 

 

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驛式梅花餐

這梅花餐源自八零年代,隨著台灣經濟起飛,
台灣民眾在飲食上日益奢侈了起來,
那時,台灣行政院長 蔣經國先生為改革在地方視察,
地方官員宴客時過於舖張浪費的陋習,
開始倡導五菜一湯組合的梅花餐。

為了想讓大家重溫80年代的簡樸民風,
驛站食堂推出符合現今趨式、節能減碳、不浪費食物、
長輩們回味、年輕人體驗的驛式梅花餐,
讓大家一嚐舊時代的複古新滋味!

 

這本來應該是五菜一湯的,
但老闆多招待了我們兩道店內的招牌料理,
所以變成七菜一湯XDD
除了五菜一湯,還有半鍋白飯與一壺飲料。

 

 

 

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麥茶
不一定是只有麥茶啦,
有時也會有綠茶、紅茶…等等,
除了紅茶是古早味,所以甜度不能調整之外,
其於的茶類,甜度都是可調的喲~
 

 

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阿嬤菜脯乾
店家在美濃有塊契作田地,
所以這菜脯乾所用的蘿蔔,都是自己種的
而製作方法也是依循傳統方式製作,
吃起來很有古早味!

一般菜脯是已經切好的小丁狀,
它這個還是長條的,
而且必需先泡水約一小時洗去鹹味,
再用來燉湯或料理,才不會太鹹。

另外,這復古包裝的菜脯乾,店內就有在販售了,
有需要的話,可以到櫃台購買喲~

 

 

 

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驛式梅花餐,所提供的是像這樣的半鍋白飯,

吃起來是比較有嚼勁,不軟爛的那種,
不管配什麼料理,都是個不會太搶戲的好配角。

 

 

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開陽白菜
店裡的蔬果都是和在地小農購買的,
沒有過多調味,吃起來又脆又多汁,
重點是,好甜啊!!
而且,那是菜本身的甜,
不是調味料的味道喔~~


老闆還說,在洗菜的時候就發現螞蟻在上面爬,
嗯~難怪!又甜、又沒農藥,好吃又安心!
 
 

 

 

 

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花雕醉雞腿
一上桌,就被那透明如琉璃的花雕雞汁凍給吸住目光,
看著就能感受到那泉水般的冷冽沁涼感,
 

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花雕酒清新香氣撲鼻,
雞肉軟嫩、甜而多汁,
與花雕雞汁凍一起吃,
不只滑口,那爽朗濃郁的酒香,
更令人心醉不已~~
 

 

 

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客家小炒
這道菜是驛站食堂的人氣菜色
而且還是有比賽得獎的菜喲!!

道地的美濃客家小炒,炒得比較濕一些,且偏鹹,
驛站食堂的汁收得比較乾,
口味也調整得恰到好處,
裡頭食材保留著該有的多汁與Q脆口感,
像魷魚,店家是買一整片回來自己剪成條狀,
還將吃起來澀口的外皮撕掉,
吃來雖硬,卻是越嚼越香!
搭配一旁的脆口青蔥,更是下飯!!
 

 

 

 

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紅燒吳郭魚
吳郭魚,又名台灣鯛,
一直以來就是非常家常的魚種,
吳郭魚的抵抗力、對環境的適應力強,
又是雜食性,成長快速,很容易飼養,
小時候在家裡最常看到的魚類料理就是牠!


不僅價格便宜大家都買得起,
它的肉質更不遜色於其他魚種,
吃的時候也不怕不小心吃到暗剌去刺到喉嚨,
非常受家庭主婦喜愛! 

 

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吳郭魚最棒的是,不管怎麼料理都很好吃,
驛站食堂是用紅燒的,雖然我更愛煮成湯的,
但這真的燒得好好吃!很深得我心啊!


魚肉吃起來紮實軟嫩,肉質如絲,無草腥味,
事先炸過的魚皮,吸飽醬汁後,變得好有彈性,
會誤以為有很多膠原蛋白在上面XDD

 

 

 

 

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菜脯炒三層肉
盤中,細長條狀的就是之前說的菜脯,
跟肉的顏色很像,不說會以為是肉絲,
但吃起來可完全不一樣啊!! 

 

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它吃起來有我好喜歡的炒鍋香,
菜脯很脆,是有咬勁的那種,
帶著醃菜的鹹與蘿蔔濃縮精華,
甜甜鹹鹹,很想來上一瓶啤酒啊!


五花肉的油脂被炒得很脆,
瘦肉部份則是有Q度,
搭配稍帶辛辣的青蔥,整體很有層次感! 

 

 

 

 

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九層塔煎蛋
這也是一道很家常的料理,
雖說是家常,但要煎得好吃,
還是得要有足夠功夫啊! 

 

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外頭帶著微微焦香,
內部則是多汁濕潤,
有著濃郁蛋香與九層塔清香,
再帶著一點點微辣,與鍋香,很有古早味。


 

 

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樹子炒野蓮
青脆的野蓮,拌上薑絲與豬肉絲,
吃來清爽不油膩,還帶著嫩薑絲的微辣感,
爽口開胃,讓超愛吃野蓮的喵娜我,只有稱讚了!

 

 

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蛤仔魚丸湯(小)
這蛤蜊湯頗鮮美清甜,而且不會太過鹹,
蛤蜊很Q彈喔!而且好新鮮,沒含沙,
有時候看到那種裡頭還有沙子的蛤蜊,
真的只能默默挑起來,看著殘沙落在湯底,
還要害怕喝湯的時候會吃到沙…
感覺驛站食堂在食材清潔上頗細心的啊!

 

白色魚丸裡頭包的是香菇,
這好特別喔!本來以為會是魚肉,
裡頭含的湯汁雖不多,但吃起來又脆又彈,
還帶有香菇的甜味,
讓整碗湯更具特色,味道也不再只有蛤蜊的鮮,
更多了香菇魚丸的清甜感。
 

 

 

 

 

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這樣一餐,五個人吃下來也頗飽足,
雖然離高雄後火車站、捷運後驛站有一點距離,
不過,因為還要經過成衣批發街,
就當是散步逛街吧!
來的路上或是吃飽的回程才不會無聊~~


另外,肉燥飯店驛站食堂的相關店家,
裡頭料理以肉燥為主,有興趣的朋友,不妨也去試試,
喵娜我也要找時間去瞧瞧肉燥主題餐廳的真面目啦!

 

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驛站食堂的環境還算是清幽,
畢竟是在成衣街的最裡面,
店內擺飾,都是老闆從各處辛苦蒐集來的,
二手商、古物商、長輩……等等,
只要有新玩意兒回來,
店裡的擺設都會變得不太一樣,
永遠都有著新鮮、期待感~~

店裡頭有好多好多很有歷史的小玩意兒,
很值得細細賞玩、回味、拍照留念!
 

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這種碗櫥,現在應該也很難看到了! 

 

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還有這算盤!好有歷史啊~~ 

 

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