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蜂橙複合式餐飲
  地址:台南市東區北門路一段26號
  電話:06-223-7969
  營業時間:週一~週三11:00~02:00
       週五~週日11:00~02:00

  網址:蜂橙複合式餐飲FB粉絲團

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隨著小朋友的成長,以後待在學校的時間會比待在家還來得多,
所以只要有空就帶著她去外縣市走走看看,我們沒有安排什麼旅遊觀光行程,
就是騎著車,看到順眼的店家就進去吃,看到路標上有什麼景點就往那裡跑,
這次跑來台南,完全是因為看到一家很生火的民宿,
所以請黑心大熊排了兩天假帶我們出來玩。

不過,台南常跑,反而提不起勁吃道地小吃,天氣又熱,只想往有冷氣的店裡鑽,
在東門圓環附近,看到這家蜂橙複合式餐飲,嗯~有冷氣、有沙發、不用排隊,
再加上肚子已經在抗議,就直接進來用餐了!

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蜂橙的老闆之前在台南正興街開了家泡卡芙異國料理餐廳
還有另一家在忠義路,是專賣禮物、水果的店,
不過,現在這兩家店都合併成現在這家蜂橙複合式餐飲了,
融合兩家店的特色,這樣既吃得到美味異國料理、也能吃到現切水果與現打果汁,
嗯~覺得這樣頗酷,不然以往像這樣的店家,都沒有現打果汁或水果切盤,
能這樣結合,真是台南人的福氣啊!

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店裡有酒類可以選擇,吧台前也有座位,一個人來也用餐也行喔~~

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貼心備有兒童椅。

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店裡還設有射飛鏢的遊樂機,牆面上有遊戲規則,玩之前先看一下吧!

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三五好友一邊玩一邊吃喝,超歡樂的!!

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店內的餐點很多樣化,Pizza、火鍋、義大利麵、三明治、挫冰…等等,啥都有。
菜單提供給大家參考,菜色與價格如有變動,請依店家提供的為準喲~~

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義式油封脆皮雞套餐
這是自家料理類的套餐,隨餐附有現切水果、歐姆蛋、小potato、薯條、
麵包或起司飯、紅茶或綠茶、甜點,不過今天沒有洋芋,以洋蔥來代替。

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起司飯我覺得還頗有巧思的,因為老是只配白飯,自己都覺得吃很膩
多個變化換一下口味,不僅多了新鮮感,也會比較想吃飯啊XDD

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歐姆蛋
鬆散軟滑,帶點起士奶香,微微的甜與濃郁蛋香,口感與味道上都很細緻。

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薯條
附上的薯條份量還真不少,外酥內軟,沒再多加調味。

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油封脆皮雞腿
使用的是L型去骨大雞腿,在0℃下,以8種香料醃2~3天,
之後再乾煎到雞皮變脆,就完成這道油封脆皮雞腿啦!

 

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薄脆的雞皮好誘人,咬下時,迷迭香與蒜頭香氣佈滿整個口腔,肉質多汁且帶紮實感,
脆皮嫩肉的雞腿排,搭配起司飯一起吃,多了起士的濃香,美味更甚、更富變化。

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北海道昆布豬肉火鍋

火鍋的份量也很豐富,海鮮、肉與蔬菜、火鍋料一樣都沒少。

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湯頭是以豬大骨和天然水果熬的,喝起來爽口甘甜,還有淡淡鮮果才有的清甜味,
喝完口不乾不澀,放入食材久煮後也不會變得油膩或變味,
反而連帶有了昆布的甘與水果的甜,清爽滋味令我們讚賞不已。

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鮮蝦、豬肉、淡菜與小卷,每樣都很新鮮,而且像這樣的平價火鍋,有淡菜的還挺少見。

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吃火鍋,當然也少不了配角沙茶醬啦!要是覺得不夠沾,可以再跟服務人員要喔~~
不過,我是覺得整鍋吃起來就已經很有味道了~

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用這樣子的甜美高湯煮蔬菜,連菜都變得好甜好好吃❤

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異式咖哩炒雞
這道也是頗有飽足感的自家料理,我第一次吃種咖哩炒雞,
老闆說,他們以前曾在台積電裡開餐廳,
而這道料理讓裡頭的印度籍工程師稱讚非常道地,推薦我們吃看看,
它本身會帶點辣度,但如果真的沒辦法吃辣,店家可以調整成不辣或微辣,
個人是覺得,帶點辣度吃起來比較香~

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它是將雞腿剁成塊,然後用天然的方式讓肉質變軟,再加入自己炒的咖哩香料去炒,
一上桌便飄散著迷人香氣,聞起來是很陽光爽朗的那種感覺,
甜軟雞肉還帶著彈性,吃起來帶著一點點奶香,
微微的辣度刺激著味蕾,爽朗不膩口,十分下飯!

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番茄汁
用新鮮番茄打出來的番茄汁,有著清爽番茄香,沒加糖就已經很甜了,
吃得到裡頭的果肉與纖維,讓我和小喵一直搶著在喝。
套餐都是附紅、綠茶,如果想喝其他飲品,只需要補差價就可以囉~

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綠茶
它的甜度可調,我們是點無糖綠,帶著茶葉的微苦,
不澀口、有淡淡茶香,清爽解膩。

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紅茶
比綠茶的茶香要來得濃,不加糖,少了糖所引出的香,雖變得普通,但卻多了清爽感。

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古早味薑糖番茄
飯後總是要再來點水果才算真正吃完一餐,這薑糖番茄是台南道地的吃法,
因為番茄偏生冷,所以搭配薑來吃的話,冷暖中和也較不傷身。

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醬油、糖、薑與甘草粉所調製的醬汁,很有智慧、也很有古早味!

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沾著醬汁一起吃,去除了番茄的生冷,也讓草味不那麼突出,酸中帶甜,甜中帶甘,
而且還薑的味道不重,輕飄飄的若有似無,讓人很難去排斥啊!!
 

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